Nyeste opskrifter
Kog vand – en hjælp til vandkogning
Med vores automatiske program, kan du nemt og hurtigt få vand i kog, uden at det koger over. Også selvom du koger vandet med låg.
Stegt halloumi med rucolasalat
Modsat andre oste bevarer halloumi formen, når den steges eller grilles. Ved 170 ºC, får du hurtigt en sprød og gylden skorpe på din halloumi.
Smørstegte svinekoteletter
Steg perfekt saftige og møre svinekoteletter. Et klassisk og lækkert stykke kød, der bringer den klassiske danske køkkenkunst til din tallerken.
Karbonader med stuvede ærter og gulerødder
Når svinekød paneres, som ved disse karbonaderne, kan de tåle at blive stegt ved en lidt højere temperatur, end hvis du kødet ikke paneres. 190 ºC er perfekt til at få gyldne og sprøde karbonader.
Chili sin carne
Chili sin carne er den vegetariske version af chili con carne, hvor kødet er erstattet med røde linser. Denne chili er fyldt med smag fra en masse varme krydderier og er en super lækker ret, uanset om du er vegetar eller ej.
French toast
French toast eller armeriddere - uanset hvad du kalder det, så kan du med temperaturstyring give brødet en perfekt gylden skorpe.
Karamelpopcorn
Med Ztove kan du nemt poppe popcorn uden at de brænder på. Giv din snack et ekstra lag af luksus ved at vende popcornene i en gylden og sød karamel. Sprødt, sødt, salt og lækkert!
Cremet pasta med laks
En nem pastaret med cremet sovs og perfekt stegte laksestykker. Steg laksen ved 190 ºC og du er sikker på at få en god stegeskorpe.
Grøntsagsfrikadeller
Når du steger med temperaturstyring, kan du stege dine grøntsagsfrikadeller i smør uden risiko for, at smørret branker og du får den helt perfekte stegeskorpe.
Churros
Steg perfekt sprøde og gyldne churros ved 200 °C. Når du frituresteger med temperatustyring er det nemt at få en perfekt ensartet stegning.
Stegt lammeculotte
For at få en rosastegt lammeculotte med en god stegeskorpe skal den tilberedes ved to forskellige temperaturer. Først steges kødet ved en høj temperatur for at give en god stegeskorpe. Derefter færdiggøres tilberedningen ved en lavere temperatur for at sikre, at kødet bliver perfekt rosa indvendigt.
Glutenfri vandbakkelser – choux-dej
Glutenfri vandbakkelser laves ligesom almindelige vandbakkelser ved først at varme dejen op ved 110 ºC. Dette er med til at undgå at vandbakkelserne falder sammen når de bages.
Vandbakkelser – choux dej
Dejen til vandbakkelser er speciel ved at den først skal varmes igennem på komfuret. 110 ºC er den helt perfekte temperatur til at lave dejen, så er du sikker på at den er varmet nok igennem.
Gullash
Gullash er en ideel vinterret, der varmer både krop og sjæl. Temperaturstyring er fantastisk til simremad, da du præcist kan indstille temperaturen, og sikre at den hverken bliver for høj eller for lav, uanset hvor længe retten står og simrer.
Svampesauce til vildt eller rødt kød
En svampesauce der smager som en vildtsauce, men er lavet helt uden vildtfond. Så kan du nemt få en smagsfuld sovs på bordet uden først at skulle koge en fond. Saucen er lavet med stegte svampe og blåskimmelost, som giver den dybde og smag, du ellers ville få fra vildtkødet.
Stegt spidskål med estragon
En hurtig og god grøntsagsret. Den milde og søde smag af spidskål kombineres her med den aromatiske smag af estragon og friskhed fra citron, hvilket resulterer i en lækker og alsidig ret. Retten toppes med parmasanost der giver ekstra dybde og smag.
Rosastegt krondyrfilet
Denne metode til at tilberede krondyrfilet sikrer et mørt og smagfuldt resultat. Kødet gives en stegeskorpe ved en høj temperatur på 200 °C, derefter steges det rosarødt ved 160 °C, så du får perfekt stegt vildt kød.
Klassisk andesauce – julesovs
Kombinationen af brunede andeskrog og friske grøntsager skaber en dyb og smagsfuld fond, som er grundlaget for denne kraftige og gode andesovs.
Confit af andelår
Ztove er perfekt til confit-metoden, hvor andelår langsomt simres i fedt eller olie. Temperaturstyringen gør det nemt at holde den samme lave temperatur på olien under hele tilberedningstiden, hvilket gør at kødet bliver usædvanligt mørt og smagsfuldt.
Sesam tun med sursød soya sauce
Det er ikke helt nemt at stege tun, hvis den får for lav varme, bliver den nemt stegt tør, før den får den ønskede stegeskorpe. En temperatur på 230°C er ideel til at give tunen en hurtig og smagsfuld stegeskorpe, samtidig med at midten forbliver rå.
Hjemmelavede flødekarameller
Lav hjemmelavede karameller helt uden brug af termometer. Vælg selv om du vil have bløde, chewy eller hårde flødekarameller.
Klatkager
Med temperaturstyring er det nemt at stege klatkager, uden at de brænder på. Både den første og den sidste klatkage, bliver flot lysebrun.
Tarteletter med kylling i asparges
Prøv den klassiske mormor-ret tarteletter med kylling i asparges. I opskriften tilberedes kyllingekødet og fonden til saucen på samme tid. 103 ºC er den perfekte temperatur til dette, for så er der ingen risiko for, at fonden koger over.
Honningglaserede gulerødder
Lav honningglaserede gulerødder som tilbehør til din aftensmad. Med temperaturstyring får du en nem og jævn tilberedning og resultatet er flotte glaserede og karamelliseret gulerødder med bid i.
Hjemmelavede flødeboller med passionsfrugt
Hjemmelavet flødeboller med marcipanbunde, skum med smag af passionsfrugt og toppet med ristet kokos - se hvordan du med temperaturstyring nemt kan lave de lækreste flødeboller, uden at siruppen til flødebolleskummen skal koge.
Moussekage med chokoladeglaze
Med temperaturstyring har du fuld kontrol over din chokolademousse med temperering af chokolade. Du kan også lave spejlblanke glazer, som vi gør i denne moussekage med chokolade- og kopperglaze.
Chokoladeglaze
Lav en spejlblank chokoladeglaze med temperaturstyring. Du skal ikke bekymre dig eller stresse over at hælde glazen over kagen, inden den bliver for kold. Med temperaturstyring holder glazen nemlig den præcise temperatur, så du kan konsentrere dig om at få det flotteste resultat.
Ristet kokos
Rist revet kokos ved 190 ºC for perfekt lysebrun og aromatisk kokos. Ved denne temperatur går det hurtigt, men ikke så hurtigt at kokossen pludseligt brænder på.
Hjemmelavede croutoner stegt i smør
Med temperaturstyring kan du nemt styre hvor mørke eller lyse dine brødcroutoner skal være.
Hjemmelavede falafler
Frituresteg nemt falafler så de er lækkert sprøde og gyldenbrune, men stadig gennemtilberedte.
Find Opskrifter til Ztove Kogepladen
Hos Ztove forstår vi, at madlavning er mere end bare en nødvendighed; det er en passion, et kreativt udtryk, og en vej til utallige lækre oplevelser. Med vores banebrydende Ztove kogeplade introducerer vi ikke bare præcision og alsidighed i dit køkken, men også en hel verden af opskrifter, som er skræddersyet til at udnytte hver funktion og mulighed, vores teknologi tilbyder. Fra nemme og sunde opskrifter til inspirerende retter fra hele verden, vores Ztove-opskrifter er din billet til kulinarisk mesterskab.
Perfekte Opskrifter til Enhver Anledning
Uanset om du søger inspiration til aftensmaden, ønsker at imponere med sofistikerede kageopskrifter, eller er på jagt efter vegetariske eller veganske alternativer, har Ztove det, du har brug for. Vores opskriftsunivers dækker et bredt spektrum af madlavningsbehov – fra hurtige, nemme opskrifter til udfordrende projekter for de mere eventyrlystne kokke. Hver opskrift er nøje tilpasset for at fremhæve præcisionen og mulighederne med din Ztove kogeplade, sikrer at du kan opnå fantastiske resultater hver gang.
Tag Din Madlavning til Næste Niveau med Ztove
Det, der gør Ztove-opskrifter unikke, er ikke blot deres kvalitet og alsidighed, men også hvordan de integrerer med vores smarte kogeteknologi. Ved hjælp af Ztove-appen kan du styre din kogeplades temperatur med hidtil uset nøjagtighed, hvilket åbner op for nye kulinariske horisonter. Forestil dig at kunne præcist gentage dine yndlingsretter eller udforske spændende nye teknikker med fuld tillid. Med Ztove er det ikke bare en mulighed; det er en realitet.
Del dine Opskrifter og Bliv Del af Vores Madlavningssamfund
Vores opskriftssamling er kun begyndelsen. Når du begynder at udforske, bliver du også en del af et engageret fællesskab af madentusiaster. Del dine succeser, find inspiration og lær nye kneb fra andre Ztove-brugere. Vi tror på, at udveksling af ideer og erfaringer kan gøre os alle til bedre kokke.