Bliv klogere på gryder og pander fra Ztove
-
Information
Alt om Ztove kogegrej
Præcis temperaturstyring af pander og gryder er en helt ny kategori af kogegrej, som på mange måder afviger fra andet kogegrej. Læs mere om, hvorfor Ztoves pander og gryder er unikke.
-
Teknikker
Friture med sprøde resultater
Prøv friturestegning derhjemme. I stedet for at bruge en termostat til at opretholde den rigtige temperatur, kan du med Ztove blot indstille den ønskede temperatur.
-
Teknikker
Lav sous vide direkte på din kogeplade
Sous vide drejer sig om at opnår et ensartet resultat med temperaturkontrol. Prøv sous vide-metoden direkte i dine Ztove-gryder.
-
Teknologi
3 tips til energibesparelse med Ztove
Med Ztove bruger du kun præcis den nødvendige energi, for at opnå den optimale temperatur under hele madlavningen. Vi har samlet 3 tips til at spare endnu mere energi.
FAQ
Om Ztove kogegrej
Spørgsmål om Ztove gryder og pander
Kan jeg bruge Ztove kogegrej på en normal kogeplade?
Ztoves pander og gryder virker på alle induktionskogeplader. Er din kogeplade ikke opgraderet med Ztove-teknologi, vil det ikke være muligt at kontrollere temperaturen gennem appen.
Derfor er Ztove-kogegrej ikke beregnet til at blive brugt med en normal kogeplade.
Selvom du ikke kan styre temperaturen, kan du følge med i temperaturudviklingen i appen. Du kan justere varmen løbende ved at justere de almindelige effekttrin på kogepladen. På denne måde kan du bruge appen som et termometer til dit kogegrej.
Kan Ztoves kogegrej gå i køleskabet/fryseren?
Vores kogegrej kan tåle både køleskab og fryser.
Kan Ztoves kogegrej gå i opvaskemaskinen?
Vores kogegrej kan ikke gå i opvaskemaskinen, da der er en risiko for at det ødelægger batteriet og elektronikken.
Kan Ztoves kogegrej gå i ovnen?
Vores kogegrej kan ikke gå i ovnen, da elektronikken i håndtaget ikke kan holde til meget høje temperaturer.
Hvor længe holder non-stick på panderne?
Ztoves non-stick pander holder i meget længere tid end normale non-stick pander.
Non-stick belægning har et ry for nemt at gå i stykker. Det skyldes ofte overophedning af panderne. Hvis din non-stick pande bliver over 275 °C risikerer du at ødelægge belægningen og i værste fald at frigive uønskede fluorstoffer til din mad.
Med Ztove systemet har vi fastsat en max temperatur på 250 °C. Overophedning er derfor ikke et problem, så længe du bruger kogegrejet på en Ztove kogeplade. Resultatet er, at vores pander holder markant længere tid.
Vi har kun set non-stick pander gå i stykker ved brug af metalredskaber og andre materialer, som kan skrabe belægningen af.
Kan Ztove erstatte min sous vide?
Ja. Du kan lave sous vide med vakuum og plastik helt som du kender det fra din maskine. Du kan også lave det uden plastik – dog vil dette teknisk set betegnes som en sprængning. Vi har testet begge dele og det fungerer fint. Du kan finde opskrifter og inspiration til begge metoder i appen.
Kan Ztove erstatte en frituregryde?
Ja. Du kan holde olien på den ønskede temperatur, så du ikke brænder noget på og heller ikke får “bløde” resultater.
Ztove yder derudover også en højere effekt end den gennemsnitlige frituregryde. Dermed holder Ztove faktisk temperaturen bedre når mad sænkes ned i gryden.
I appen kan du finde flere forskellige opskrifter med friturestegning.
