DA
en
Ristede burgerboller
Købte burgerboller bliver så meget bedre af lige at blive varmet inden servering. Og hvis du så endda rister dem på panden i smør, så bliver det ikke meget bedre!
Metoden virker godt til alle slags burgerboller, og med temperaturkontrol er det nemt at undgå at bollerne brænder på. Du vil få nogle gyldne og sprøde burgerboller med en dejlig smag af smør.
Ingredienser
Ristede burgerboller
1 stk. Brioche burgerboller , fuldkorns eller alm. burgerboller
Smør
Opskriftstrin
Rist burgerbollen
Tænd en pande på 195 ºC. Skær bollen over på midten. Kom en god klat smør på panden. Læg bollen med skærfladen nedad og steg i ca. 2 minutter. Vend dem og giv dem derefter 20-30 sekunder på den anden side.
Noter
Ved 195 ºC får du en mørkristet burgerbolle, hvis du ønsker den lidt lysere så sænk temperaturen lidt, prøv f.eks. 175 ºC.
FAQ
Ofte stillede spørgsmål
Find de oftest stillede spørgsmål om denne opskrift
Hvorfor rister man burgerboller?
Der er flere årsager til at riste burgerbollerne. Den første er teksturen du opnår, når du rister dine burgerboller. Den sprøde overflade giver en anden mundfølelse, når du tager en bid.
Den anden årsag er, at din burger har meget mindre risiko for at blive sjasket, når du enten tilsætter dressing, tomater eller hvad du ellers godt kan lide at tilsætte din burger.
Hvilket fedtstof er bedst til at riste burgerboller?
Du kan selv vælge, hvilket fedtstof du vil bruge, men vi synes, at smør smager bedst.
Hvis du vil spare på fedtstoffet kan du også tørriste dine burgerboller – effekten er den samme, men smagen vil være anderledes.
Hvilke boller er bedst til burger?
Brioche-boller eller potato-buns er de mest populære til burgerboller.
Du kan enten lave dem selv og ellers er de to slags tilgængelige i de fleste supermarkeder.
Husk at der ikke er nogen regler, så prøv dig frem og find ud af, hvad du synes er bedst!
Opskrifter relaterede til burger
Smash burger
En smash burger kendetegnes ved de to tynde og saftige bøffer. I vores version får du saftige bøffer med sprøde skorper og lækre smørristede burgerboller.
Hjemmelavede pomfritter af ovnbagte kartofler
Med Ztoves masterclass på sprøde pomfritter, deler Max Rasmussen sin metode til at lave friturestegte fritter af ovnbagte kartofler. Du får pomfritter med det sprødeste ydre og det lækreste, kartoffelmosagtige indre!
Hjemmelavede ristede løg
Ristede løg er det perfekte tilbehør til grillede pølser - Og med temperaturstyrring er det nemt at holde din fritureolie på den rigtige temperatur, så du får perfekt sprøde ristede løg.
