
Sous vide kyllingelår
Kyllingelår bliver gode og møre med sous vide. Sous vide er også en forrygende måde at tilberede mad på og så varme det op i løbet af ugen. Så det er en god opskrift at have i arsenalet.
Kyllingelårene vakuumpakkes og pocheres over lang tid, hvilket gør dem super møre og saftige – og med temperaturstyring kan du nemt lave sous vide direkte i din gryde.
Ingredienser
Sous vide kyllingelår
4 stk. Kyllingelår
2 tsk. Salt
Stegning
50 g Smør
3 stk. Hvidløgsfed, knust
efter behov Rosmarin
Opskriftstrin
Vakumpak lårene
Sous vide
Stegning
Noter
På billedet til opskriften er kyllingen serveret med en nem og lækker tomatsovs, som du kan finde opskriften på lige her.