DA
en
Temperatur og mad
Opskrifter
Lav nemt vandbakkelser, der ikke falder sammen
Vær sikker på at dejen bliver varmet rigtig op, så den ikke falder sammen, når den bliver bagt.
Information, Opskrifter
Lav hjemmelavet friskost
Nu kan du nemt lave din egen friskost. Ztove sikrer at du har den samme konstate temperatur i flere timer, så vallen kan skille fra.
Teknikker
Steg den perfekte bøf
Tips, tricks og de bedste temperaturer til hvordan du steger din bøf perfekt, uanset om bøffen er tynd eller tyk.
Opskrifter, Teknikker
Lad din simremad stå ved den rigtige temperatur
Vær sikker på at temperaturen hverken bliver for lav eller for høj, imens du simrer din mad.
Opskrifter
Råvarer i sæson i januar
Få det bedste ud af dine råvarer ved at vælge dem, der er i sæson. Opdag, hvilke råvarer der er i sæson i januar, og lad dig inspirere til nye opskrifter.
Opskrifter
Stressfri julemiddag
Lav den perfekte julemiddag med Ztove - uden stress. Vi har udarbejdet en guide til, hvornår du skal begynde forberedelserne, så madlavningen på selve dagen forløber roligt og ubesværet.
Information, Opskrifter
Lav flødekarameller uden termometer
Lav nemt karameller helt uden termometer, og styr selv, hvor bløde eller hårde du vil have dem.
Opskrifter, Teknikker
Lav havre- og risengrød, som aldrig brænder på
Sæt din Ztove gryde på 100 °C, og lav stressfri grød, som ikke kan brænde på, selvom du ikke rører i den.
Teknikker
Find de bedste temperaturer til temperering af chokolade
Slip for at bruge vandbad eller mikrobølgeovn, og temperer din chokolade direkte i gryden.
Teknikker
Tilbered de bedste grøntsager med pochering
Når vand ikke koger, er det svært at vide, hvilken temperatur det har. Grøntsager skal pocheres mellem 70 °C - 95 °C, for at færrest næringsstoffer bliver kogt ud i vandet.
Teknikker
Popcorn popper ved 180 ºC
Ved du, hvad der får majskorn til at poppe? Vi dykker ned i fysikken bag popcornet, og deler den bedste måde at lave popcorn i din gryde på.
Teknikker
Temperatur & tid – sådan får du en god stegeskorpe
En stegt bøf med en god brun stegeskorpe er super lækkert, men hvad er en stegeskorpe egentligt, hvad er de kemiske reaktioner bag, og hvordan får du en rigtig god stegeskorpe?
Teknikker
3 gode tips til tilberedning af fisk
Få de vigtigste tips og tricks til tilberedning af fisk. I denne blog kan du blive klogere på, hvilke temperaturer du skal bruge til fisk, og hvordan du får mest muligt ud af den.
Teknikker
11 gode temperaturer til smør
Smør har mange forskellige egenskaber, der aktiveres afhængig af temperaturer. Læs mere her og få det meste ud af smør derhjemme!
Teknikker
Friture med sprøde resultater
Vælg den rigtige temperatur, og lad Ztove fastholde den, så du får sprøde resultater.
Teknologi
Lav selv den første pandekage perfekt
Sæt temperaturen, så panden ikke er for kold. Alle pandekager bliver perfekte - selv den første.
Information, Opskrifter
Gå fra dine kartofler uden de koger over
Slip for at holde øje med dine kartofler, pasta eller ris, og gør hverdagen nemmere.
Opskrifter
Lav bearnaise uden den skiller
En ægte sauce laves med æg, som stivner ved over 65 °C. Hold din bearnaise på 58 °C og undgå at den skiller.
Teknikker
Lav sous vide direkte på din kogeplade
Ztoves gryder kan styres med ± 1 ºC, så du kan lave sous vide direkte i gryden på kogepladen.
Ztove og teknik
Information
Vælg den rigtige størrelse kogeplade til dit køkken
Når du skal vælge din nye kogeplade, bør du være opmærksom på, hvordan den passer ind i dit køkken, og hvordan dine madlavningsvaner er. Læs mere her.
Information
Alt om kogeplader med indbygget emhætte
Med Ztove 80 cm kogeplade med emhætte, får du en effektiv emhætte og en temperaturstyret kogeplade i én. Læs mere her om kogeplader med indbygget emhætte.
Teknologi
Sammenligning: Teflonpander og stålpander
Teflonpander og stålpander besidder forskellige egenskaber og er derfor velegnede til forskellige typer af tilberedninger. Vi gennemgår forskellene på de to typer pander, hvilke råvarer der egner sig bedst til hver type pande, og hvordan du bedst vedligeholder dine pander.
Information
Vedligehold dine non-stick pander
Non-stick pander går i stykker ved høje temperaturer. Undgå temperaturer over 250 °C og få mere ud af dine non-stick pander.
Teknologi
Spar 38% energi
Med Ztove kan du lave mad med låg på uden det koger over. Du sparer en masse energi.
Information
Alt om Ztove appen
Med Ztove appen kan du indstille temperaturen, finde opskrifter og automatiske programmer, læse om systemopdateringer og nye features og tilgå vores hurtige support.
Information
Alt om Ztove gryder og pander
Præcis temperaturstyring af gryder og pander er en helt ny kategori af kogegrej, som på mange måder afviger fra andet kogegrej. Læs mere om, hvorfor Ztoves gryder og pander er unikke.
Teknologi
Hvad er induktion?
Læs mere om induktion, og hvorfor det er den optimale samspiller med Ztove systemet.
Teknologi
3 tips til energibesparelse med Ztove
Med Ztove bruger du kun præcis den nødvendige energi, for at opnå den optimale temperatur under hele madlavningen. Vi har samlet 3 tips til at spare endnu mere energi.
