Temperatur og mad
Teknikker
De bedste temperaturer til temperering af chokolade
Tag kontrollen over chokoladen! Lær de vigtigste temperaturer for chokoladetemperering at kende, samt hvordan du med temperaturstyring nemt tempererer chokolade.
Teknikker
Pochering – tilbered de bedste grøntsager
Ved at pochere grøntsager i stedet for at koge dem, får du mere smagsfulde grøntsager med en god konsistens. Tilsæt krydderier til kogevandet, og du får hurtigt og nemt lækre grøntsager med masser af smag.
Teknikker
Popcorn popper ved 180 ºC
Ved du, hvad der får majskorn til at poppe? Vi dykker ned i fysikken bag popcornet, og deler den bedste måde at lave popcorn i din gryde på.
Teknikker
Temperatur & tid – sådan får du en god stegeskorpe
En stegt bøf med en god brun stegeskorpe er super lækkert, men hvad er en stegeskorpe egentligt, hvad er de kemiske reaktioner bag, og hvordan får du en rigtig god stegeskorpe?
Teknikker
3 gode tips til tilberedning af fisk
Få de vigtigste tips og tricks til tilberedning af fisk. I denne blog kan du blive klogere på, hvilke temperaturer du skal bruge til fisk, og hvordan du får mest muligt ud af den.
Teknikker
11 gode temperaturer til smør
Smør har mange forskellige egenskaber, der aktiveres afhængig af temperaturer. Læs mere her og få det meste ud af smør derhjemme!
Teknikker
Friture med sprøde resultater
Prøv friturestegning derhjemme. I stedet for at bruge en termostat til at opretholde den rigtige temperatur, kan du med Ztove blot indstille den ønskede temperatur.
Teknologi
Hvorfor den første pandekage altid mislykkes
Når du først har forstået hvorfor den første pandekage altid mislykkes - og hvorfor det aldrig vil ske med Ztove - ved du hvorfor temperatur er så vigtige, når du laver mad.
Opskrifter
Ris, kartofler og pasta der laver sig selv
Frigør tid og opnå gode resultater - brug Ztove til at automatisere de simple opgaver i køkkenet, såsom kogning af ris, kartofler og pasta. Lær præcis, hvor nemt det er her.
Opskrifter
Verdens nemmeste bearnaise
Når man laver saucer, handler det om at kende de rigtige temperaturer. Med Ztove er det nemmere end nogensinde før. Læs hvorfor her.
Teknikker
Lav sous vide direkte på din kogeplade
Sous vide drejer sig om at opnår et ensartet resultat med temperaturkontrol. Prøv sous vide-metoden direkte i dine Ztove-gryder.
Ztove og teknik
Information
Vedligeholdelse af dine non-stick pander
Non-stick har et ry for nemt at gå i stykker. Ved at holde temperaturen under 250 °C, og følge vejledningen i denne guide, kan du sørge for at få meget mere ud af dine non-stick pander.
Teknologi
Spar 38% energi med automatisk kogning
Spar 38% energi med Ztoves automatiske kogeprogram. Temperaturstyring gør det nemt at spare energi når du koger kartofler, sammenlignet med den traditionelle metode. Nysgerrig? Læs mere her.
Information
Alt om Ztove appen
Med Ztove appen kan du indstille temperaturen, finde opskrifter og automatiske programmer, læse om systemopdateringer og nye features og tilgå vores hurtige support.
Information
Alt om Ztove kogegrej
Præcis temperaturstyring af pander og gryder er en helt ny kategori af kogegrej, som på mange måder afviger fra andet kogegrej. Læs mere om, hvorfor Ztoves pander og gryder er unikke.
Teknologi
Hvad er induktion?
Læs mere om induktion, og hvorfor det er den optimale samspiller med Ztove systemet.
Teknologi
3 tips til energibesparelse med Ztove
Med Ztove bruger du kun præcis den nødvendige energi, for at opnå den optimale temperatur under hele madlavningen. Vi har samlet 3 tips til at spare endnu mere energi.