Ztove blog

Opskrifter

Lav nemt vandbakkelser, der ikke falder sammen

Vær sikker på at dejen bliver varmet rigtig op, så den ikke falder sammen, når den bliver bagt.

Information, Opskrifter

Lav hjemmelavet friskost

Nu kan du nemt lave din egen friskost. Ztove sikrer at du har den samme konstate temperatur i flere timer, så vallen kan skille fra.

Teknikker

Steg den perfekte bøf

Tips, tricks og de bedste temperaturer til hvordan du steger din bøf perfekt, uanset om bøffen er tynd eller tyk.

Opskrifter, Teknikker

Lad din simremad stå ved den rigtige temperatur

Vær sikker på at temperaturen hverken bliver for lav eller for høj, imens du simrer din mad.

Opskrifter

Råvarer i sæson i januar

Få det bedste ud af dine råvarer ved at vælge dem, der er i sæson. Opdag, hvilke råvarer der er i sæson i januar, og lad dig inspirere til nye opskrifter.

Opskrifter

Stressfri julemiddag

Lav den perfekte julemiddag med Ztove - uden stress. Vi har udarbejdet en guide til, hvornår du skal begynde forberedelserne, så madlavningen på selve dagen forløber roligt og ubesværet.

Information, Opskrifter

Lav flødekarameller uden termometer

Lav nemt karameller helt uden termometer, og styr selv, hvor bløde eller hårde du vil have dem.

Opskrifter, Teknikker

Lav havre- og risengrød, som aldrig brænder på

Sæt din Ztove gryde på 100 °C, og lav stressfri grød, som ikke kan brænde på, selvom du ikke rører i den.

Teknikker

Chokoladetemperering gjort simpelt med Ztove

Slip for at bruge vandbad eller mikrobølgeovn, og temperer din chokolade direkte i gryden.

Teknikker

Tilbered de bedste grøntsager med pochering

Når vand ikke koger, er det svært at vide, hvilken temperatur det har. Grøntsager skal pocheres mellem 70 °C - 95 °C, for at færrest næringsstoffer bliver kogt ud i vandet.

Teknikker

Popcorn popper ved 180 ºC

Ved du, hvad der får majskorn til at poppe? Vi dykker ned i fysikken bag popcornet, og deler den bedste måde at lave popcorn i din gryde på.

Teknikker

Temperatur & tid – sådan får du en god stegeskorpe

En stegt bøf med en god brun stegeskorpe er super lækkert, men hvad er en stegeskorpe egentligt, hvad er de kemiske reaktioner bag, og hvordan får du en rigtig god stegeskorpe?

Teknikker

3 gode tips til tilberedning af fisk

Få de vigtigste tips og tricks til tilberedning af fisk. I denne blog kan du blive klogere på, hvilke temperaturer du skal bruge til fisk, og hvordan du får mest muligt ud af den.

Teknikker

11 gode temperaturer til smør

Smør har mange forskellige egenskaber, der aktiveres afhængig af temperaturer. Læs mere her og få det meste ud af smør derhjemme!

Teknikker

Friture med sprøde resultater

Teknologi

Lav selv den første pandekage perfekt

Sæt temperaturen, så panden ikke er for kold. Alle pandekager bliver perfekte - selv den første.

Information, Opskrifter

Gå fra dine kartofler uden de koger over

Slip for at holde øje med dine kartofler, pasta eller ris, og gør hverdagen nemmere.

Opskrifter

Lav bearnaise uden den skiller

En ægte sauce laves med æg, som stivner ved over 65 °C. Hold din bearnaise på 58 °C og undgå at den skiller.

Teknikker

Lav sous vide direkte på din kogeplade

Ztoves gryder kan styres med ± 1 ºC, så du kan lave sous vide direkte i gryden på kogepladen.

Information

Vælg den rigtige størrelse kogeplade

En simpel guide til at vælge den rigtige kogeplade, uanset om du renoverer køkkenet eller udskifter din nuværende kogeplade.

Information

Alt om kogeplader med indbygget emhætte

Med Ztove 80 cm kogeplade med emhætte, får du en effektiv emhætte og en temperaturstyret kogeplade i én. Læs mere her om kogeplader med indbygget emhætte.

Teknologi

Sammenligning: Teflonpander og stålpander

Teflonpander og stålpander besidder forskellige egenskaber og er derfor velegnede til forskellige typer af tilberedninger. Vi gennemgår forskellene på de to typer pander, hvilke råvarer der egner sig bedst til hver type pande, og hvordan du bedst vedligeholder dine pander.

Information

Vedligehold dine non-stick pander

Non-stick pander går i stykker ved høje temperaturer. Undgå temperaturer over 250 °C og få mere ud af dine non-stick pander.

Teknologi

Spar 38% energi

Med Ztove kan du lave mad med låg på uden det koger over. Du sparer en masse energi.

Information

Alt om Ztove appen

Med Ztove appen kan du indstille temperaturen, finde opskrifter og automatiske programmer, læse om systemopdateringer og nye features og tilgå vores hurtige support.

Information

Alt om Ztove gryder og pander

Præcis temperaturstyring af gryder og pander er en helt ny kategori af kogegrej, som på mange måder afviger fra andet kogegrej. Læs mere om, hvorfor Ztoves gryder og pander er unikke.

Teknologi

Hvad er induktion?

Læs mere om induktion, og hvorfor det er den optimale samspiller med Ztove systemet.

Teknologi

3 tips til energibesparelse med Ztove

Med Ztove bruger du kun præcis den nødvendige energi, for at opnå den optimale temperatur under hele madlavningen. Vi har samlet 3 tips til at spare endnu mere energi.