Ztove Videoer

Gæstekok – Henrik Solkær

Tidligere Masterchef finalist og ejer af Gastroclass, Henrik Solkær, er i studiet med Max.

Se den første af tre videoer, hvor de to madglade drenge laver en ret bestående af sortfodssvin, smørstegte rosenkål og en luftig kartoffelpuré.

Gæstekok – Morten Munksgaard

Kom med ind i studiet, hvor vi følger Max og Masterchef semifinalisten Morten Munksgaard.

I videoen laver de mayo på 30 sekunder, torsk i øldej, tripple fried pommes frites og Morten udfordrer Max på hans “verdens nemmeste hollandaise” opskrift.

Gæstekok – Thomas Pasfall

Hos Ztove har vi haft besøg af Thomas Pasfall, der er professionel gourmetkok og ejer af Restaurant Pasfall i Brandts Passage i Odense. Restaurant Pasfall er anbefalet i Michelinguiden flere år i træk.

I denne video går de i dybden om råvarer, teknikker og temperaturer.

Gæstekok – Nicolai Tram

Vi har haft besøg af kokken Nicolai Tram, der sammen med sin kone ejer Michelinrestauranten Knystaforsen, hvor meget af maden laves på bål. Nicolai er i testkøkkenet for at vurdere, om Ztove er noget, der kan hjælpe ham til at skabe ro i køkkenet, når han er nødt til at gå til og fra, for også tilberede maden ude ved bålet.

Gæstekok – Omar Hashimi

Omar Hashimi, der er uddannet kok, og har stegt tusindvis af bøffer, var noget skeptisk da han fandt Ztove på Facebook. Han mente, at Ztove var en “åndsvag idé”. Så vi inviterede ham over for at se, hvem der kunne stege en bøf bedst.

Omar på stålpande eller Max på Ztove.