DA
en
Perfekte sushiris
Vi har lavet et riskoger program, som koger dine sushiris, så de får den helt rigtige konsistens til hjemmelavet sushi eller poke bowls. Programmet er nemt at bruge, og du behøver stort set ikke at gøre noget.
Når du bruger vores riskoger program brænder risene ikke på, og du kan koge dem direkte i din Ztove gryde. Så du behøver ikke finde din riskoger frem, da du kan koge risene i den gryde, som du også har lavet marinaden til risene i.
Ingredienser
Marinade
4 spsk. Japansk riseddike
2 spsk. Sukker
0.5 tsk. Salt
Sushiris
3 dl Sushiris
3.5 dl Vand
Opskriftstrin
Lav marinaden
Bland alle ingredienserne i en gryde. Tænd på 95 ºC. Varm marinaden op indtil sukkeret er opløst.Hæld det over i en skål.
Skyl sushirisene
Skyl sushirisene grundigt til vandet bliver klart. De skal skylles mange gange, det tager som regel omkring 5 minutter.Lad risene stå i blød i 30 – 40 minutter, så risene opsuger vand og bliver blødere. Risene er klar, når du kan knuse et korn imellem to negle. Hæld iblødsætningsvandet fra.
Kog risene
Kom ris og vandmængden angivet i ingredienslisten i gryden. Start programmet.
Bland marinaden i risene
Hæld de varme ris over på et fad, så de kan dampe af. Tilsæt marinaden og rør godt rundt, så den bliver jævnt fordelt i risene.Lad risene køle af. Vend dem indimellem, så alle risene kan dampe af.
FAQ
Om sushiris
Spørgsmål om ris og tilberedning
Hvordan koger man sushiris?
Når man laver ris til sushi, er det en lidt anden fremgangsmåde end når man bare koger normale ris. Den ene del er, at risene først skal stå i blød i 30-40 minutter, inden de koges. Den anden del er, at de nykogte ris skal blandes med en marinade, imens de stadig er varme. Til sidst skal risene køles af, og når de er kolde, så har du de perfekte sushiris.
Denne opskrift er en nem og simpel automatisk opskrift på sushiris. Læs i opskriftstrinene hvordan du gør.
Er sushiris og grødris det samme?
Nej, sushiris og grødris er ikke det samme. Dog betyder det ikke, at du ikke kan bruge grødris til din sushi. Vores erfaringer er blot, at du får det bedste resultat med sushiris frem for grødris. Derfor anbefaler vi at du bruger sushiris.
Retter med ris
-
Boller i karry
Denne version af boller i karry er både velsmagende med grøntsager og krydderier og den kan tilpasses så den både er for store og små. Opskriften er en del af vores Masterclass med Christian Jacobsen.
-
Risalamande
Om du kun spiser risalamande til jul som en del af julemiddagen, eller du spiser det året rundt - så kan du bruge fremgangsmåden i denne opskrift.
-
Nem kyllingerisotto
Lav en nem og lækker risotto med den helt rigtige konsistens uden, at du behøver at røre i den konstant. I opskriften finder du temperaturer og tilberedningstider på den italienske klassiker.
-
Risengrød
Skru ned for temperaturen, rør med jævne mellemrum og følg denne opskrift. Så undgår du at mælken brænder på i bunden, uden at du konstant skal stå og røre, når du laver risengrød.
-
Karrysovs med stegt kylling og ris
I denne opskrift får du både en velsmagende karrysovs, tynde og lækre kyllingestykker og ikke mindst perfekt tilberedte ris med vores riskoger program.
-
Stegte ris med sprødt kyllingebryst
Har du ris tilovers fra i går? Så er denne ret med stegte ris og et lækkert sprødt kyllingebryst den helt rette opskrift til dig.
-
Svamperisotto
Risotto er kendt for at være en lidt tidskrævende ret, da man hele tiden skal stå og røre i den. Med temperaturstyring er det meget nemmere, da man her ikke behøver at stå og røre konstant i den.
