Franskbrød med jordbærsyltetøj.

Jordbærsyltetøj

10
00:20

Bliver det mere klassisk end hjemmelavet jordbærsyltetøj? Prøv denne lækre opskrift.

Normalt laver man syltetøj med lige dele sukker og bær, da sukker er med til at konservere syltetøjet. I denne opskrift bruger vi dobbelt så mange bær som sukker. Det gør at syltetøjet smager af mere og er knap så sødt, men det gør også at holdbarheden ikke er så lang. Så opbevar syltetøjet i køleskabet og spis det hurtigt – men det burde ikke være et problem!

Ingredienser

Jordbærsyltetøj

500 g Jordbær (friske)

250 g Sukker

1 stk. Citron (saften)

Opskriftstrin

1
Rens jordbærrene

Fjern stilk og skyl jordbærrene.

Hak jordbærrene eller kom dem op i gryden og mos dem med en gaffel.

2
Kog syltetøjet

Tænd gryden på 115 °C. Når væsken er trængt ud af bærrene, tilsættes sukkeret.

Lad koge i ca. 4 minutter til væsken bliver tyktflydende.

Tilsæt saften fra en citron og sluk for varmen.

Hæld syltetøjet i en skål eller på et syltetøjsglas. Opbevar det i køleskabet.