Bløde brune løg i en stegepande

Bløde brune løg

4
00:45

Bløde løg er lækkert på hakkebøffen, i en bøfsandwich, i burgere, på stegt lever og til mange andre retter. Med Ztove er det super nemt at lave uden at de brænder på. Løgene steges i rigeligt med smør, og ved 150 ºC kan du fint nå at stege løgene uden, at smørret bliver for mørkt eller brænder på.

Ingredienser

Bløde brune løg

4 stk. Løg

50 g Smør

1 tsk. Salt

Opskriftstrin

1
Klargør løgene

Fjern skallen fra løgene.Skær løgene i halve, og skær dem derefter i ca. ½ cm tykke skiver, så du ender med halve løgringe.

2
Steg løgene

Sæt temperaturen på 150 °C og kom smørret på panden. Tilsæt løg og salt, når smørret er ved at være smeltet.Steg løgene med låg i 20 – 30 minutter, vend dem ca. hver 5. minut (jo oftere du vender løgene jo færre “mørke” løg får du). Tilberedningstiden afhænger af, hvor brune du vil have løgene og hvilken størrelse pande du bruger.

Noter

Hvis løgene virker lidt tørre på panden, så tilsæt mere smør – de skal næsten frituresteges. Det er svært at angive en helt præcis mængde smør, da det er afhængigt af løgenes størrelse og hvor fint de bliver snittet.

Vil du gerne have det går lidt hurtigere og at løgene bliver lidt blødere, så kom 1/4 tsk. natron i løgene sammen med lidt vand.