Åben kort

Find nærmeste butik

Smørstegte svinekoteletter

4
00:10

Svinekoteletten er et klassisk og lækkert stykke kød. Desværre kan den nemt blive tør, hvis den ikke steges korrekt. Her er en god opskrift, der sikrer møre og lækre svinekoteletter. Resultatet er et saftigt og smagfuldt stykke kød, der bringer den klassiske danske køkkenkunst til dit bord – præcis som mormor lavede det.

Ingredienser

Pandestegte svinekoteletter

Salt og Peber efter behov

4 stk. Svinekotelet

Smør, til stegning

Opskriftstrin

1
Forbered kødet

Kom salt og peber på begge sider af koteletterne.

2
Steg koteletterne

Kom smør på en pande og tænd den på 190 °C. Lad smørret smelte.

Når alt smørret er smeltet, læg koteletterne på panden og steg dem i 1½ minut på den første side. Vend dem og steg dem i 1 minut på den anden side. Du kan også vende koteletterne oftere, bare de ialt får 2½ minut.

Noter

Denne opskrift er lavet med tynde koteletter, ca.1½ cm tykke, som dem, man typisk køber i supermarkedet.