DA
en
Råsyltede rødløg
Råsyltede rødløg er super nemt at lave og smager skønt. De er perfekte til at give et ekstra pift til en salat, eller prøv at komme dem i en burger eller sandwich. De smager også forrygende på både ægge- og kartoffelmadder, og så tager de ikke særlig lang tid at lave.
Ingredienser
Syltede rødløg
1 dl Sukker
4 dl Lagereddike eller anden eddike
10-15 stk. Peberkorn, hele
3 stk. Laurbærblade
4-5 stk. Rødløg afhængigt af størrelse
Opskriftstrin
Lav eddikelagen
Kom sukker, eddike, peberkorn og laurbærblade i en gryde og sæt gryden til 105 ºC. Rør i gryden af og til indtil sukkeret er opløst.
Forbered løgene
Pil løgene. Skær dem over på midten og skær dem derefter i tynde skiver.
Kom løgene over i 1-2 skoldede glas med låg til. Pres løgene lidt sammen i glassene, så der er plads til flere.
Hæld eddikelagen over løgene
Hæld forsigtigt eddikelagen over løgene, til løgene er helt dækket. Kom låg på glassene.
Lad glassene køle lidt af på køkkenbordet og kom dem derefter i køleskabet.
Lad løgene stå i et døgns tid, og så er de klar til at spise. Løgene kan holde sig i 3-4 uger i køleskabet.
