Åben kort

Hitta närmaste butik

Riskokare

4
00:45

En standard riskokare, som du ansluter till ett eluttag, fungerar genom att mäta temperaturen på riset. Vatten kan inte överstiga 100 °C, så när kokaren upptäcker 110 °C vet den att vattnet har avdunstat och riset är klart.

Ztoves automatiska riskokare fungerar på samma sätt.

Tillsätt helt enkelt ris, salt och vatten i en Ztove-gryta. Starta programmet med den kostnadsfria Ztove-appen, och riset kommer att kokas perfekt automatiskt.

När det är klart sänker Ztove automatiskt temperaturen till 60 °C för att hålla riset varmt, och du får en notis.

Ingredients

2-9 dl Ris

Vatten (1,5 gånger mängden ris)

0.5-1.5 tsk Salt

Opskriftstrin

1
Innan du börjar
  • Tillsätt ris, vatten och salt i din kastrull och täck med ett lock. Tryck på “spela”-knappen i receptet bredvid mängden ris du tillagar.
  • Du kan röra om riset en gång under tillagningen, men det är inte strikt nödvändigt. Däremot är det en bra idé att röra om när riset vilar, för att lossa det. Detta säkerställer att riset kokar jämnt.
  • Riset smakar bättre när det får vila i pannan vid 65 °C innan servering. Så om du ska äta kl. 18, sätt på riset kl. 17 och det blir perfekt. Är du i tidsnöd kan du äta det så snart programmet säger att det är klart.
  • Måtten för salt ges som strukna mått, annars kan du få för mycket salt.

Viktigt: Använd inte skalningsfunktionen för detta recept. Använd istället de angivna mängderna under varje steg.

2
Recept för 2 dl ris

I detta steg anpassas mängden vatten och tillagningstid för 2 dl ris.

3
Recept för 3 dl ris (4 portioner)

I detta steg anpassas mängden vatten och tillagningstid för 3 dl ris.

4
Recept för 4 dl ris

I detta steg anpassas mängden vatten och tillagningstid för 4 dl ris.

5
Recept för 5 dl ris

I detta steg anpassas mängden vatten och tillagningstid för 5 dl ris.

6
Recept för 6 dl ris (8 portioner)

I detta steg anpassas mängden vatten och tillagningstid för 6 dl ris.

Notes

Tips och Tricks

Om du lagar fullkornsris eller svart ris är det en bra idé att tillsätta lite mer vatten i kastrullen än vad receptet anger. För sushiris kan du följa samma metod som beskrivs i receptet. Blanda helt enkelt det kokta riset med en marinad gjord av 4 msk japansk risvinäger, 2 msk socker och 0,5 tsk salt.
Om du föredrar fluffigt ris som inte klibbar ihop, skölj riset noggrant innan tillagning. Å andra sidan, om du vill ha klibbigare ris som är lättare att äta med pinnar, hoppa över att skölja.

För portionerade serveringar, prova att lägga riset i en liten skål och vända det på en tallrik. Detta skapar en snygg halvsfär av ris för en visuellt tilltalande presentation.

Get Started with Ztove

Would you like to cook with temperature instead of levels 1-9? Then Ztove should be your next cooktop.
When you purchase a Ztove, you’ll receive a free 24 cm frying pan and a 3L pot. You can use your old pots and pans as usual with levels 1-9.

See cooktops  See pots and pans

Learn more about cooking with temperatures

Relaterede opskrifter