Ztove gryter og panner

Ztoves gryter og panner fungerer på alle induksjonstopper, men du kan kun kontrollere temperaturen med en Ztove-induksjonstopp.

På andre topper kan du overvåke temperaturen.

Ja. Ztove-gryter og -panner kan settes både i kjøleskapet og i fryseren.

Nei. Ztove-gryter og -panner kan ikke vaskes i oppvaskmaskin, da det er risiko for at batteriet og elektronikken blir skadet.

Nei. Ztove-gryter og -panner tåler ikke å brukes i ovnen, da elektronikken i håndtaket ikke tåler høye temperaturer.

Ja. Ztoves non-stick-panner varer lengre enn vanlige non-stick-panner.

Non-stick-belegg er kjent for å slites raskt, ofte på grunn av overoppheting. Hvis temperaturen på non-stick-pannen overstiger 260 °C, risikerer du å skade belegget og i verste fall frigjøre uønskede fluorkarboner i maten.

Med Ztove-systemet har vi satt en maksimal temperatur på 250 °C. Overoppheting er derfor ikke et problem, så lenge du bruker kokekaret på en Ztove-induksjonstopp. Resultatet er at våre panner varer betydelig lengre.

Ja. Du kan gjøre sous vide med vakuum og plast, akkurat slik du kjenner det fra din sous vide-maskin. Du kan også gjøre det uten plast – selv om dette teknisk sett regnes som saltlakekoking. Vi har testet begge metodene, og de fungerer veldig bra. Du finner oppskrifter og inspirasjon til begge fremgangsmåtene i appen.

Ja, det kan den. Du kan holde oljen på ønsket temperatur, slik at ingenting brenner seg, og samtidig unngå “våte” resultater.

Ztove har også høyere effekt enn en gjennomsnittlig frityrkoker. Dette betyr at Ztove faktisk holder temperaturen bedre når mat (spesielt frossen mat) senkes ned i oljen.

I appen finner du flere forskjellige oppskrifter på frityrsteking.