Warum gelingt der erste Pfannkuchen nicht?
Die Fragen, die alles ins Rollen brachten. Ztove ist ein dänisches Unternehmen mit der Mission, das Kochen in allen Haushalten einfacher und besser zu machen.
Ein Pfannkuchen im Jahr 2016
Peter ist Ingenieur. Und Ingenieure bemerken Dinge, die andere ignorieren.
Im Jahr 2016 machte er Pfannkuchen für seinen 4-jährigen Sohn, als ihn eine einfache Frage stoppte: Warum gelingt der erste Pfannkuchen nie?
Er ging der Sache nach. Die Antwort war überraschend. Die Temperatur in der Pfanne änderte sich ständig – selbst wenn die Herdstufe gleich blieb. Der Drehknopf von 1 bis 9? Er steuert nicht die Temperatur. Das hat er nie getan.
Peter verband sofort die Punkte. Er hackte seinen Herd, baute eine Pfanne mit eingebautem Temperatursensor und hatte innerhalb von Wochen einen funktionierenden Prototyp.
200 Steaks und 4 Patente später
Peter brachte seine Idee zu Köchen in ganz Dänemark. Die Reaktion war einstimmig: das verändert alles.
Ztove wurde geboren. Patente wurden angemeldet. Und zusammen mit der Universität Süddänemarks nahm das Team eine neue Herausforderung an: den perfekten Weg zu finden, ein Steak zu garen.
200 Steaks später hatten sie die Antwort. Mit Temperatur und Zeit als Rezept wurden perfekte Ergebnisse reproduzierbar. Jedes einzelne Mal.
1.000.000 Kochstunden später
Heute vertrauen Hobbyköche und Profiküchen in den nordischen Ländern auf Ztove, erhältlich bei Elgiganten.
Die Zahlen sprechen für sich. Die Zukunft des Kochens liegt in der Temperatur – genau wie Ihr Ofen es schon immer wusste.
Nichts kocht über. Nichts brennt an. Kochen war noch nie so mühelos.
