FI
en
da
no
sv
FAQ
Järjestelmästä
Kysymyksiä Ztovesta
Kuinka Ztove toimii?
Ztoven kattiloissa ja pannuissa on pohjaan integroitu lämpötila-anturi, joka mittaa jatkuvasti lämpötilaa ruoanlaiton aikana.
Pienten tietokoneen sisältävä kahva yhdistyy automaattisesti Ztoven induktiotasoon. Kun asetat induktiotasolla haluamasi lämpötilan, järjestelmä säätää automaattisesti keittoastiaan kohdistuvan lämmön määrää saavuttaakseen ja ylläpitääkseen valitun lämpötilan.
Induktiotaso huolehtii siitä, että valittu lämpötila pysyy tasaisena. Jos lisäät kylmiä aineksia kattilaan tai pannulle, induktiotaso nostaa automaattisesti tehoa säilyttääkseen lämpötilan 1 asteen tarkkuudella.
Kattiloiden ja pannujen pohjassa on paksu kolmen kerroksen rakenne (teräs-alumiini-teräs), joka takaa erinomaisen lämmönjakautumisen. Tämä varmistaa tasaisen lämpötilan koko kypsennyspinnan alueella.
Voiko Ztoven induktiotasolla käyttää vain Ztoven kattiloita ja pannuja?
Voit käyttää kaikkia induktiotasoille sopivia kattiloita ja pannuja.
Jos käytät tavallisia kattiloitasi ja pannujasi Ztoven induktiotasolla, se toimii kuten perinteinen induktiotaso, jossa tehoa säädetään tasoilla 1–9.
Kun käytät Ztoven keittoastioita, voit hallita lämpötilaa tarkasti.
Ztove tunnistaa automaattisesti, millaista astiaa käytät.
Ztoven induktiotason mukana saat kaksi Ztove-keittoastiaa.
Mistä tiedän, mitä lämpötilaa käyttää?
Ruoanlaitto 0–250 °C lämpötiloilla on helppoa.
Tarkkojen lämpötilojen käyttäminen on uutta, mutta siihen on helppo tottua. Uuden induktiotason mukana saat perusoppaan sekä pääsyn ilmaiseen Ztove-sovellukseen, joka sisältää yksityiskohtaisia oppaita ja yli 150 ilmaista reseptiä lämpötilasuosituksineen.
Pääset nopeasti alkuun Ztoven kanssa.
Tässä on pieni ote perusoppaasta, joka toimitetaan kätevänä vihkosena.
Lämpötilaopas
50–100 °C | Matala lämpö
100–140 °C | Keskilämpö
140–180 °C | Keski-korkea lämpö
180–220 °C | Korkea lämoö
220–250 °C | Erittäin korkea lämpö
Tärkeitä lämpötiloja muistaa
29–31 °C | Suklaan temperointi
58 °C | Béarnaise-kastike ei juoksetu
100 °C | Mikään ei kiehu yli
120 °C | Nopea keittäminen
130 °C | Täydellinen hauduttamiseen
170–190 °C | Erinomainen paistamiseen
200–220 °C | Täydellinen uppopaistamiseen
Miten Ztoven lämpötilanhallinta eroaa muista?
Ztoven lämpötilanhallinta on huomattavasti tarkempi, koska suunnittelemme sekä keittoastiat että induktiotasot.
Ztoven avulla voit hallita lämpötiloja huoneenlämmöstä 250 °C yhden asteen tarkkuudella kaikilla neljällä keittoalueella.
Vaikka muilla induktiotasoilla saattaa olla lämpötila-asetuksia, ne usein säätävät lämpötilaa 10–20 asteen portailla, eivät säilytä tarkkuutta pitkällä aikavälillä ja voivat toimia vain yhdellä alueella kerrallaan.
Yleisin teknologia käyttää lämpötila-anturia induktiotason lasipinnan alla. Mittaukset tehdään joko itse tasolta tai infrapunavalon avulla kattilan tai pannun pinnalta.
Kuitenkin nämä mittaukset ovat usein kaukana astian todellisesta lämpötilasta. Ne myös vaihtelevat käytetyn astiatyypin mukaan, koska materiaalit, pohjan paksuus ja lämmönjohtavuuden erot voivat vaikuttaa tuloksiin.
Tämä johtaa vaihteleviin ja epätarkkoihin lämpötiloihin, mikä on erityisen ongelmallista matalilla lämpötiloilla.
Voit lukea lisää teknisistä eroista tästä blogikirjoituksesta:
Voinko käyttää Ztoven keittoastioita tavallisella induktiotasolla?
Kyllä, Ztoven pannut ja kattilat toimivat kaikilla induktiotasoilla. Tavallisella, ei-Ztove-induktiotasolla voit kuitenkin vain seurata lämpötilaa Ztove-sovelluksen kautta.
Lämpötilan hallinta on mahdollista ainoastaan Ztoven induktiotasolla.
Toimiiko Ztove-sovellus omalla laitteellani?
Kyllä, Ztove-sovellus toimii lähes kaikilla laitteilla.
Ztove on saatavilla iOS- ja Android-laitteille. Suosittelemme vähintään iOS 13 – tai Android 9 -käyttöjärjestelmää.
Jos käytössäsi on hyvin vanha puhelin, joka ei tue Bluetooth-yhteyttä kunnolla, Ztove-järjestelmän ja sovelluksen välillä saattaa esiintyä yhteysongelmia.
Voiko Ztoven keittoastioita laittaa jääkaappiin tai pakastimeen?
Kyllä, Ztoven keittoastiat voidaan laittaa sekä jääkaappiin että pakastimeen.
Voiko Ztoven keittoastioita pestä astianpesukoneessa?
Emme suosittele Ztoven kattiloiden ja pannujen pesemistä astianpesukoneessa, sillä se voi vahingoittaa patteria ja elektroniikkaa.
Voiko Ztoven keittoastioita laittaa uuniin?
Ztoven kattiloita ja pannuja ei voi laittaa uuniin, sillä kahvan elektroniikka ei kestä erittäin korkeita lämpötiloja.
Kuinka kauan kattiloiden ja pannujen patteri kestää?
1–2 vuotta.
Kattiloissa ja pannuissa käytetään tavallisia litteitä paristoja, joita on saatavilla useimmista kaupoista. Paristotyyppi on CR2032.
Keittoastiat siirtyvät automaattisesti lepotilaan, kun ne säilytetään laatikossa, ja käynnistyvät automaattisesti, kun niitä liikutetaan. Tämän ansiosta niiden virrankulutus on erittäin vähäistä.
Kuinka kauan pannujen tarttumaton pinnoite kestää?
Ztoven tarttumattomat pannut kestävät huomattavasti pidempään kuin tavalliset tarttumattomat pannut, jos lämpötila pidetään alle 220 °C.
Tutustu tekemäämme tutkimukseen, jossa testasimme tarttumattomien pannujemme kestävyyttä eri lämpötiloissa.
Kuka on Ztoven takana?
Ztove on tanskalainen yritys, joka aloitti vuonna 2016 tutkimalla, kuinka ruoanlaittoa voidaan parantaa lämpötilanhallinnan avulla perinteisten 1–9 asetusten sijaan.
Yhteistyössä kokkien kanssa insinöörimme rakensivat prototyypin, joka sai erittäin positiivista palautetta.
Uskomme, että 10 vuoden kuluttua kukaan ei enää osta induktiotasoa, jossa ei ole mahdollisuutta asettaa tarkkoja lämpötiloja kattiloille ja pannuille.
FAQ
Tilauksista
Kysymyksiä ja yleistä tietoa tilausten tekemisestä osoitteessa ztove.com
Kuinka nopeasti induktiotaso toimitetaan?
Lähetämme induktiotason seuraavana arkipäivänä. Saat sen kattiloiden ja pannujen kera 2–3 arkipäivän kuluessa.
Toimitamme induktiotason suoraan kotiovellesi.
Voit myös varata induktiotason etukäteen ja ottaa meihin yhteyttä vähintään 5 arkipäivää ennen toivottua toimituspäivää. Lähetämme sen silloin haluamanasi päivänä. Veloitus tapahtuu vasta, kun taso on lähetetty.
Miten 100 päivän kokeilujakso toimii?
Kun ostat tuotteen Ztovelta, sinulla on aina 100 päivän kokeilujakso.
Jos koet, että Ztove-järjestelmä ei ole paras valinta keittiöösi, tarjoamme täyden hyvityksen—ei kysymyksiä.
Onko toimitus ilmainen kaikkiin maihin?
Tarjoamme ilmaisen toimituksen kaikille tuotteille kaikkiin EU-maihin. Tuotteet toimitetaan suoraan kotiovellesi.
Mikä on toimitusaika?
Tilaukset lähetetään yleensä varastoltamme samana tai seuraavana arkipäivänä tilauksen tekemisestä. Tämä tarkoittaa, että saat tuotteesi 2–3 arkipäivän kuluessa tilauksesta.
FAQ
Ruoanlaitosta
Kysymyksiä Ztovella ruoanlaitosta
Voiko Ztove korvata sous viden?
Kyllä.
Ztovella voit hallita lämpötilaa yhden asteen tarkkuudella, mikä mahdollistaa sous vide -ruoanlaiton suoraan Ztoven kattilassa.
Käytä kantta ja varmista, ettei ruoka kosketa kattilan pohjaa, esimerkiksi käyttämällä ritilää tai muutamaa lusikkaa. Näin saat täydellisen sous vide -kattilan ilman erillistä kiertovesipumppua.
Voiko Ztove korvata rasvakeittimen?
Kyllä.
Ztove tuottaa huomattavasti enemmän lämpöä yhdellä keittoalueella kuin keskimääräinen rasvakeitin. Tämä mahdollistaa Ztovella paremman lämpötilan säätelyn kylmää ruokaa lisätessä kattilaan, verrattuna tavalliseen rasvakeittimeen.
Voiko suklaata temperoida Ztovella?
Kyllä.
Ztoven kattilat sopivat erinomaisesti suklaan temperointiin. Seuraa alla olevia ohjeita.
Lisää kattilaan 2/3 hienonnetusta suklaasta, aseta lämpötila 50 °C ja sulata suklaa samalla kevyesti ja tasaisesti sekoittaen.
Ota kattila pois induktiotasolta.
Lisää sitten loput 1/3 suklaasta ja sekoita kevyesti ja tasaisesti. Kun viimeinen osa suklaasta on sulanut, suklaa on temperoitu ja käyttövalmista.
Voit tämän jälkeen asettaa kattilan lämpötilan työskentelylämpötilaan, joka on suklaan tyypistä riippuen 29–31 °C.
