Ei pala. Ei kiehu yli.
Kokkaile luottavaisin mielin.
Keittotasot ja älykeittiövälineet ±1 °C tarkkuudella.
Ei pala. Ei kiehu yli.
Mikään ei kiehu yli
Älä huoli pastastasi. Se ei koskaan kiehu yli.
Mikään ei pala
Jokainen pannukakku, ensimmäinen viimeiseen, onnistuu täydellisesti ilman, että sinun tarvitsee säätää lämpöä.
Tutki uusia mahdollisuuksia
Reseptit, tutkimus ja oppaat
Tutustu uusiin
ruoanlaittomahdollisuuksiin
Jokainen resepti on oikeastaan lämpötila. Opi, miten pienet muutokset lämmössä ja ajoituksessa voivat vaikuttaa siihen, miten ruoka käyttäytyy.
Älykäs keittiövälineet. Älykäs ruoanlaitto.
Ztove-keittoastiat toimivat yhdessä keittotason kanssa ja pitävät valitsemasi lämpötilan alusta loppuun.
Automaattinen yhteys
Ei monimutkaista yhdistämistä. Käynnistä vain liesi ja aloita lämpötilan säätö heti.
Käytä vanhoja keittiövälineitäsi
Ztove-keittiövälineet käyttävät 0–250 °C. Vanha keittiövälineesi käyttää 1–9 ja tehostusta.
Aloita Ztove-sovelluksella
Kokeile yli 150 reseptiä
Käytä tarkkaa lämpötilaa ja aikaa täydellisiin tuloksiin.
Siirry yksityiskohtiin
Ohjaa liesitasoa ja seuraa kaikkia ruoanlaittosi yksityiskohtia.
Käytä ohjelmia
Muuta keittiövälineesi koneiksi, kuten riisinkeittimeksi.
Ei enää arvailua
siitä, onko lämpötila oikea
Perinteisillä keittotasoilla joudut arvailemaan tehotasojen avulla.
Ztovella valmistat ruokaa todellisen lämpötilan mukaan 0–250 °C.
0-250 °C on helpompi ja parempi
 |
Normaali induktio | |
|---|---|---|
| Kontrol | 0-250 °C tai 1-9 | Kun 1-9 |
| Tarkkuus | ± 1 °C | Ei mitään |
| Säädelty keittäminen | Ja | Ei |
| Kontrolloitu paistaminen | Ja | Ei |
| Sous vide | Ja | Ei tai ulkoisen laitteen kanssa |
| Ohjelmoija, fx-riskipäällikkö | Ja | Ei |
| Sovellus kaukosäätimellä ja resepteillä | Ja | Ei |
Usein kysytyt kysymykset
Etkö löytänyt vastausta kysymykseesi? Tutustu laajennettuun UKK-osioomme tai ota meihin yhteyttä.
Näytä laajennettu UKKVoinko käyttää tavallisia kattiloita ja pannuja Ztovella?
Kyllä, voit.
Jos käytät tavallisia kattiloitasi ja pannujasi Ztovella, se toimii aivan kuten tavallinen liesi, jota ohjataan asetuksilla 1-9 ja tehostuksella.
Kun ostat Ztove-lieden, saat kaksi Ztove-keitinastiaa.
Mistä tiedän, mitä lämpötilaa minun pitäisi käyttää?
Ruoanlaitto 0-250 °C lämpötiloissa on helppoa.
Tarkkojen lämpötilojen käyttäminen ruoanlaitossa on uusi lähestymistapa, mutta siihen on erittäin helppo tottua.
Uuden liesitasosi mukana saat perusoppaan ja pääsyn Ztove-sovellukseen, joka sisältää oppaita ja yli 150 reseptiä lämpösuosituksineen.
Pääset nopeasti alkuun Ztoven kanssa ruoanlaitossa.
Tässä on pieni ote perusoppaasta, joka tulee kätevänä vihkona.
Lämpötilataulukko
50 – 100 °C | Matala lämpö
100 – 140 °C | Keskilämpö
140 – 180 °C | Keskikorkea lämpö
180 °C – 220 °C | Korkea lämpö
220 °C – 250 °C | Erittäin korkea lämpö
Tärkeät muistettavat lämpötilat
29 – 31 °C | Suklaan temperointi
58 °C | Béarnaisekastike ei koskaan juoksetu
100 °C | Mikään ei kiehu yli
120 °C | Nopea kiehuminen
130 °C | Ihanteellinen paistamiseen
170 – 190 °C | Erinomainen paistamiseen
200 – 220 °C | Täydellinen uppopaistamiseen
Miten Ztove toimii teknisesti?
Ztoven kattiloissa ja paistinpannuissa on sisäänrakennettu anturi, joka mittaa lämpötilaa jatkuvasti ruoanlaiton aikana. Kahvassa oleva pieni tietokone yhdistyy automaattisesti Ztoven liesitasoon, joka säätää lämpöä saavuttaakseen ja ylläpitääkseen valitsemasi lämpötilan yhden asteen tarkkuudella.
Astianpohjan paksu, kolmikerroksinen teräs-alumiini-teräs-rakenne takaa erinomaisen lämmönjakautumisen tasaisen kypsennyspinnan varmistamiseksi.
Kuinka kauan paristot kestävät kattiloissa ja paistinpannuissa?
1–2 vuotta.
Kattilat ja paistinpannut käyttävät tavallisia nappiparistoja, joita voi ostaa useimmista kaupoista. Paristotyyppi on CR2032.
Keittiövälineet siirtyvät automaattisesti lepotilaan, kun ne säilytetään laatikossa, ja käynnistyvät automaattisesti, kun niitä liikutetaan. Tämän ansiosta ne kuluttavat hyvin vähän virtaa.
Kuka on Ztoven takana?
Ztove on tanskalainen yritys, joka aloitti vuonna 2016 tutkimalla, miten ruoanlaittoa voisi ohjata lämpötilan mukaan perinteisten 1–9-asetusten sijaan.
Yhteistyössä kokkien kanssa insinöörimme rakensivat prototyypin, joka sai erittäin positiivista palautetta.
Uskomme, että kymmenen vuoden kuluttua kukaan ei osta liesitasoa ilman mahdollisuutta asettaa tarkkoja lämpötiloja kattiloille ja padoille.