I det h\u00e4r receptet f\u00e5r du en enkel metod f\u00f6r att g\u00f6ra hemmagjord f\u00e4rskost, s\u00e5 att du kan anpassa smaken f\u00f6r b\u00e5de vuxna och barn.<\/p>\n","protected":false},"template":"","recipe_tag":[364,351,593,594,595],"class_list":["post-24641","recipe","type-recipe","status-publish","hentry","recipe_tag-breakfast","recipe_tag-cheese","recipe_tag-cream-cheese","recipe_tag-fresh-cheese","recipe_tag-philadelphia"],"acf":{"image":21374,"description":"T\u00e4nk dig att g\u00f6ra din egen kr\u00e4miga f\u00e4rskost med minimal anstr\u00e4ngning och maximal kontroll.\r\n\r\nMed Ztove blir processen enkel och precis \u2013 tack vare perfekt temperaturkontroll.\r\n\r\nV\u00e4rm bara k\u00e4rnmj\u00f6lk och gr\u00e4dde, och l\u00e5t Ztove h\u00e5lla en stabil temperatur i 3 timmar. Ingen mer gissning eller risk f\u00f6r misstag \u2013 Ztove sk\u00f6ter allt \u00e5t dig.\r\n\r\nF\u00f6rdelen med Ztove \u00e4r tydlig: precis temperaturkontroll g\u00f6r det enkelt att skapa f\u00e4rskost fr\u00e5n grunden utan stress. Du har full kontroll \u00f6ver smaken \u2013 en osaltad version f\u00f6r sm\u00e5 barn eller en smakrik variant med vitl\u00f6k och gr\u00e4sl\u00f6k f\u00f6r vuxna. Med Ztove kan du uppn\u00e5 resultat i restaurangklass hemma, d\u00e4r st\u00f6rsta delen av processen sk\u00f6ter sig sj\u00e4lv.\r\n\r\nPlanera bara att l\u00e5ta vasslen rinna av \u00f6ver natten, s\u00e5 har du en l\u00e4cker hemlagad ost redo till frukosten.","title":"Hemlagad f\u00e4rskost","ingredients":[{"info":"Hemlagad f\u00e4rskost","is_title":true},{"info":"1 l K\u00e4rnmj\u00f6lk","is_title":false},{"info":"0,25 l Vispgr\u00e4dde 38 %","is_title":false},{"info":"3 tsk Salt, kan uteslutas","is_title":false}],"persons":"1","duration":"03:20","instructions":[{"step_title":"V\u00e4rm k\u00e4rnmj\u00f6lken och gr\u00e4dden","step_description":"Blanda alla ingredienser i en 3-liters kastrull och vispa f\u00f6r att kombinera. Om du g\u00f6r det f\u00f6r sm\u00e5 barn, uteslut saltet, annars tills\u00e4tt salt tillsammans med k\u00e4rnmj\u00f6lken och gr\u00e4dden.\r\nByt till sous vide-l\u00e4get och st\u00e4ll in temperaturen p\u00e5 75 \u00b0C. L\u00e5t blandningen v\u00e4rmas upp. Undvik att r\u00f6ra om medan blandningen v\u00e4rms, eftersom det \u00e4r viktigt att vasslen f\u00e5r separera l\u00e5ngsamt. L\u00e5t st\u00e5 och koka vid 75 \u00b0C i 3 timmar."},{"step_title":"Sila bort ostmassan","step_description":"N\u00e4r vasslen har separerats fr\u00e5n ostmassan \u00e4r det dags att sila bort vasslen. Anv\u00e4nd en h\u00e5lslev eller sil och skopa f\u00f6rsiktigt \u00f6ver ostmassan i en sil kl\u00e4dd med ostduk eller en ren k\u00f6kshandduk.\r\nSamla \u00e4ndarna p\u00e5 duken och vrid den t\u00e4tt runt osten och pressa ut det mesta av v\u00e4tskan. Placera silen \u00f6ver en sk\u00e5l eller liknande och st\u00e4ll den i kylen. L\u00e5t osten rinna av i kylsk\u00e5pet \u00f6ver natten."},{"step_title":"Smaks\u00e4tt f\u00e4rskosten","step_description":"N\u00e4r f\u00e4rskosten har runnit av \u00f6ver natten \u00e4r den redo att \u00e4tas. Flytta \u00f6ver osten till en sk\u00e5l och blanda i dina favoritkryddor. Du kan h\u00e5lla det enkelt och bara tills\u00e4tta lite salt om du inte redan gjort det.\r\nEller testa att tills\u00e4tta hackad gr\u00e4sl\u00f6k, finriven vitl\u00f6k och peppar. Du kan \u00e4ven g\u00f6ra hemmagjord paprikaost genom att blanda i l\u00f6kpulver och torkad paprika."}],"tags":[{"name":"Frukost"},{"name":"Ost"},{"name":"F\u00e4rskost"},{"name":"Kr\u00e4mig ost"},{"name":"Philadelphia"}],"notes":"Den \u00f6verblivna vasslen kan anv\u00e4ndas i br\u00f6d eller bullar. Du kan \u00e4ven prova att koka ner den till en tjock, ljusbrun vassles\u00e5s.\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n"},"yoast_head":"\n