Popcorn i smør

Popcorn i smør på Ztove

Normalt kan man ikke stege popcorn i smør, så man er enten nødt til at klare smørret, eller også skal man smelte det ved siden af og så hælde det over bagefter.

I den her opskrift styrer vi temperaturen, så popcornene popper uden at smørret brænder på. Du kan selvfølgelig også bruge olie i stedet for smør, hvis du foretrækker det.

Ingrediensliste

Til 2 personer

1 dl popcorn majs

20 gram smør

0.5 tsk salt

Fremgangsmåde


Lav popcorn

Hæld alle ingredienserne i gryden og kom låg på. Start programmet i appen.

Vil du gøre det manuelt så er det:
140°C i 2 minutter (smelt smørret)
165°C i 1 minut (varm majsene op)
220°C i 2 minutter (pop majsene)

Noter

Popcorn popper når de er omkring 180°C. For at få så mange popcorn til at poppe som muligt, så skal man varme dem op til en temperatur lige under det. Indtil majsene er varme. Så de er lige på kanten til at poppe. Derefter skal der varmes op til over 180°C for at poppe dem. Derfor kører opskriften med forskellige temperaturer. Der kan godt komme en lille smule mørke smørrester på popcornene, men det er vores erfaring at man ikke kan smage dem. Så de er ikke brændte blot meget mørke.