T\u00e4ss\u00e4 reseptiss\u00e4 opit yksinkertaisen tavan valmistaa kotitekoista tuorejuustoa, jonka makua voit mukauttaa sek\u00e4 aikuisille ett\u00e4 lapsille sopivaksi.<\/p>\n","protected":false},"template":"","recipe_tag":[364,351,593,594,595],"class_list":["post-24910","recipe","type-recipe","status-publish","hentry","recipe_tag-breakfast","recipe_tag-cheese","recipe_tag-cream-cheese","recipe_tag-fresh-cheese","recipe_tag-philadelphia"],"acf":{"image":24912,"description":"Kuvittele valmistavasi itse kermaista tuorejuustoa pienell\u00e4 vaivalla ja t\u00e4ydellisell\u00e4 hallinnalla.\r\n\r\nZtoven avulla prosessi on yksinkertainen ja tarkka \u2013 kiitos sen t\u00e4ydellisen l\u00e4mp\u00f6tilanhallinnan.\r\n\r\nKuumenna vain kirnupiim\u00e4 ja kerma, ja anna Ztoven yll\u00e4pit\u00e4\u00e4 tasaista l\u00e4mp\u00f6tilaa kolmen tunnin ajan. Ei en\u00e4\u00e4 arvailuja tai virheiden riski\u00e4 \u2013 Ztove hoitaa ty\u00f6n puolestasi.\r\n\r\nZtoven etu on ilmeinen: tarkka l\u00e4mp\u00f6tilanhallinta tekee tuorejuuston valmistuksesta helppoa ja stressit\u00f6nt\u00e4. Voit s\u00e4\u00e4t\u00e4\u00e4 makua haluamallasi tavalla \u2013 suolatonta pienille lapsille tai maustettua versiota valkosipulilla ja ruohosipulilla aikuisille. Ztoven avulla voit saavuttaa ravintolatasoisen lopputuloksen kotikeitti\u00f6ss\u00e4si, suurimman osan prosessista hoituessa itsest\u00e4\u00e4n.\r\n\r\nSuunnittele vain heran valutus y\u00f6n yli, ja saat herkullista kotitekoista juustoa aamiaiselle.","title":"Kotitekoinen tuorejuusto","ingredients":[{"info":"Kotitekoinen Tuorejuusto","is_title":true},{"info":"Kotitekoinen Tuorejuusto","is_title":false},{"info":"0,25 l Kuohukermaa (38 %)","is_title":false},{"info":"3 tl Suolaa, voidaan j\u00e4tt\u00e4\u00e4 pois","is_title":false}],"persons":"1","duration":"03:20","instructions":[{"step_title":"L\u00e4mmit\u00e4 kirnupiim\u00e4 ja kerma","step_description":"Sekoita kaikki ainekset 3 litran kattilassa ja vispaa yhteen. Jos valmistat juustoa pienille lapsille, j\u00e4t\u00e4 suola pois, muuten lis\u00e4\u00e4 suola yhdess\u00e4 maidon ja kuohukerman kanssa. Vaihda sous vide -tilaan ja aseta l\u00e4mp\u00f6tila 75 \u00b0C:een. Anna seoksen l\u00e4mmet\u00e4. V\u00e4lt\u00e4 sekoittamista l\u00e4mmityksen aikana, sill\u00e4 on t\u00e4rke\u00e4\u00e4, ett\u00e4 hera erottuu hitaasti. Anna kypsy\u00e4 75 \u00b0C:ssa 3 tunnin ajan."},{"step_title":"Valuta juustomassa","step_description":"Kun hera on erottunut juustomassasta, on aika siivil\u00f6id\u00e4 hera pois. K\u00e4yt\u00e4 reik\u00e4kauhaa tai siivil\u00e4kauhaa ja nosta juustomassa varovasti siivil\u00e4\u00e4n, joka on vuorattu harsokankaalla tai puhtaalla keitti\u00f6pyyhkeell\u00e4. Ker\u00e4\u00e4 kankaan p\u00e4\u00e4t yhteen ja k\u00e4\u00e4ri ne tiukasti juuston ymp\u00e4rille, puristaen suurin osa nesteest\u00e4 pois. Siirr\u00e4 siivil\u00e4 kulhoon tai vastaavaan astiaan ja laita j\u00e4\u00e4kaappiin. Anna juuston valua j\u00e4\u00e4kaapissa y\u00f6n yli."},{"step_title":"Mausta tuorejuusto","step_description":"Kun tuorejuusto on valunut y\u00f6n yli, se on valmis sy\u00f6t\u00e4v\u00e4ksi. Siirr\u00e4 juusto kulhoon ja sekoita joukkoon lempimausteitasi. Voit pit\u00e4\u00e4 sen yksinkertaisena ja maustaa vain ripauksella suolaa, jos et ole viel\u00e4 lis\u00e4nnyt sit\u00e4. Tai kokeile lis\u00e4t\u00e4 silputtua ruohosipulia, hienoksi raastettua valkosipulia ja pippuria. Voit my\u00f6s valmistaa itse tehty\u00e4 paprikajuustoa sekoittamalla joukkoon sipulijauhetta ja kuivattua paprikaa."}],"tags":[{"name":"Aamiainen"},{"name":"juusto"},{"name":"tuorejuusto"},{"name":"tuorejuusto (pehme\u00e4 juusto)"},{"name":"philadelphia"}],"notes":"Ylij\u00e4\u00e4nytt\u00e4 heraa voi k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 leiv\u00e4n tai s\u00e4mpyl\u00f6iden leivontaan. Voit my\u00f6s kokeilla keitt\u00e4\u00e4 sen kokoon paksuksi, vaaleanruskeaksi herakastikkeeksi.\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n"},"yoast_head":"\n