Med temperaturstyring kan du nemt stege squashen ensartet til denne l\u00e6kre sommersalat.<\/p>\n","protected":false},"template":"","recipe_tag":[632,634,108,331,616,630,631],"class_list":["post-8838","recipe","type-recipe","status-publish","hentry","recipe_tag-courgette","recipe_tag-feta","recipe_tag-grontsager","recipe_tag-salat","recipe_tag-sommer","recipe_tag-squash","recipe_tag-zucchini"],"acf":{"image":8836,"description":"Squash er en gr\u00f8ntsag de fleste foretr\u00e6kker tilberedt. Derfor f\u00e5r man den ikke s\u00e5 ofte i en salat, men det er egentlig synd! I denne l\u00e6kre salat steges squashen f\u00f8rst og blandes derefter med en dressing, s\u00e5 den kan suge smagen til sig. Til sidst blandes squashen med rucola og feta, og du har den dejligste salat.","title":"Stegt squash-salat med feta","ingredients":[{"info":"Squash-salat","is_title":true},{"info":"2 stk. Squash , ca. 500-600 g","is_title":false},{"info":"2-3 spsk. Olie, til stegning","is_title":false},{"info":"50 g Rucolasalat","is_title":false},{"info":"100 g Feta eller salatost","is_title":false},{"info":"Dressing","is_title":true},{"info":"Revet citronskal fra \u00bd citron","is_title":false},{"info":"2 spsk. Olivenolie , gerne ekstra jomfru olivenolie","is_title":false},{"info":"2 spsk. Citronsaft","is_title":false},{"info":"1 spsk. Flydende honning","is_title":false},{"info":"Salt","is_title":false},{"info":"Peber, friskkv\u00e6rnet","is_title":false},{"info":"Frisk basilikum , 1 stor h\u00e5ndfuld","is_title":false}],"persons":"4","duration":"01:30","instructions":[{"step_title":"Steg squashen","step_description":"Sk\u00e6r squashen i skiver p\u00e5 ca. \u00bd cm tykkelse.\r\n\r\nS\u00e6t 28 cm panden p\u00e5 190 \u00baC og tils\u00e6t en spiseske olie. Kom squash p\u00e5 i et lag. Steg i ca. 3 minutter p\u00e5 hver side. Squashen skal blive bl\u00f8d og f\u00e5 en god farve. For at sikre, at squashen for en god brun farve og bliver korrekt tilberedt, skal den ligge i et enkelt lag. Steg derfor squashen af 2-3 omgange, afh\u00e6ngigt af hvor meget der kan v\u00e6re p\u00e5 panden.\r\n\r\nLav dressingen imens squashen steges."},{"step_title":"Dressing","step_description":"Riv skallen fra en halv citron fint og kom det i en stor sk\u00e5l. Tils\u00e6t olivenolie, citronsaft, honning og salt og peber.\r\n\r\nSkyl basilikum og hak det groft. R\u00f8r det i dressingen."},{"step_title":"Mariner squashen","step_description":"Tag den stegte squash af panden og kom den over i sk\u00e5len med dressingen. R\u00f8r rundt s\u00e5 dressingen d\u00e6kker alt squashen, tils\u00e6t resten af squashen som den bliver f\u00e6rdigstegt.\r\n\r\nN\u00e5r alt squashen er stegt og blandet i dressingen, s\u00e5 kom sk\u00e5len i k\u00f8leskabet og lad den tr\u00e6kke i mindst 1 time, men du kan sagtens lade den st\u00e5 l\u00e6ngere."},{"step_title":"Anretning","step_description":"Skyl rucolaen og kom den p\u00e5 et fad. Kom squashen over. Squashen vil have afgivet v\u00e6ske til dressingen. Dr\u00e6n derfor lidt af dressingen fra, s\u00e5 salaten ikke bliver for v\u00e5d.\r\n\r\nSmuldr feta over salaten og drys evt. med lidt ekstra basilikum."}],"tags":[{"name":"Gr\u00f8ntsager"},{"name":"Sommer"},{"name":"Squash"},{"name":"Salat"},{"name":"Zucchini"},{"name":"Courgette"},{"name":"Feta"},{"name":"Dressing"}],"notes":"Hvis du har lyst, er salaten ogs\u00e5 meget l\u00e6kker drysset med ristede n\u00f8dder eller kerner, f.eks. ristede pinjekerner, mandler eller gr\u00e6skarkerner."},"yoast_head":"\n