R\u00e5dhuspandekager er gode til n\u00e5r du f\u00e5r g\u00e6ster, fordi de kan laves dagen f\u00f8r – og s\u00e5 smager den forrygende! Med Ztove er det endnu nemmere.<\/p>\n","protected":false},"template":"","recipe_tag":[],"class_list":["post-6178","recipe","type-recipe","status-publish","hentry"],"acf":{"image":6176,"description":"Pandekager fyldt med appelsincreme.\r\n\r\nR\u00e5dhuspandekager er en dessert, der er blevet serveret til s\u00e6rlige lejligheder p\u00e5 K\u00f8benhavns R\u00e5dhus i mere end 100 \u00e5r. Den er god til n\u00e5r du f\u00e5r g\u00e6ster, fordi den kan laves dagen f\u00f8r - og s\u00e5 smager den forrygende!","title":"R\u00e5dhuspandekager","ingredients":[{"info":"Appelsincreme","is_title":true},{"info":"1 stk. Vaniljestang","is_title":false},{"info":"3 dl Piskefl\u00f8de 38%","is_title":false},{"info":"1 stk. \u00c6g","is_title":false},{"info":"1 stk. \u00c6ggeblomme","is_title":false},{"info":"75 g Sukker","is_title":false},{"info":"1 spsk. Majsstivelse (Maizena)","is_title":false},{"info":"1 dl Grand Marnier eller Cointreau","is_title":false},{"info":"Revet appelsinskal fra 1 appelsin","is_title":false},{"info":"Pandekager","is_title":true},{"info":"75 g Sm\u00f8r","is_title":false},{"info":"65 g Sukker","is_title":false},{"info":"3 stk. \u00c6g","is_title":false},{"info":"3 dl S\u00f8dm\u00e6lk","is_title":false},{"info":"100 g Hvedemel","is_title":false},{"info":"Anretning","is_title":true},{"info":"5 dl Piskefl\u00f8de 38%","is_title":false},{"info":"200 g Makroner","is_title":false},{"info":"200 g Abrikosmarmelade","is_title":false},{"info":"150 g Mandelsplitter","is_title":false}],"persons":"6-8","duration":"01:00","instructions":[{"step_title":"Appelsincreme","step_description":"Del vaniljestangen p\u00e5 langs og skrab kornene ud. Kom vaniljen og de resterende ingredienser til cremen op i en gryde og pisk det godt sammen.\r\n\r\nS\u00e6t temperaturen p\u00e5 110 \u00b0C og kog cremen under let piskning indtil det tykner. Den skal lige op og simre et minut eller to.\r\n\r\nH\u00e6ld cremen over i en sk\u00e5l og kom husholdningsfilm helt ned p\u00e5 cremen, s\u00e5 den ikke danner skind. Lad den k\u00f8le af i k\u00f8leskabet."},{"step_title":"Pandekagerne","step_description":"Smelt sm\u00f8rret ved 60 \u00baC. Brug gerne den pande, du alligevel vil bruge til at bage pandekagerne.\r\n\r\nR\u00f8r smeltet sm\u00f8r sammen i en sk\u00e5l med sukker, \u00e6g og m\u00e6lk.\r\n\r\nKom hvedemel i en anden sk\u00e5l og tils\u00e6t \u00e6ggeblandingen lidt ad gangen imens der piskes. Kommer der alligevel klumper i kan du evt. si dejen.\r\n\r\nBag pandekagerne i 24 cm pande (den lille) ved 195 \u00b0C. Kom lidt sm\u00f8r p\u00e5 inden den f\u00f8rste pandekage. Bag pandekagerne p\u00e5 begge sider til de er lysebrune.\r\n\r\nLad pandekagerne k\u00f8le af."},{"step_title":"Anretning","step_description":"Pisk fl\u00f8den til fl\u00f8deskum og vend det i den kolde appelsincreme. Kom cremen i en frysepose eller spr\u00f8jtepose.\r\n\r\nHak makronerne ret fint, s\u00e5 de bliver til en grov rasp.\r\n\r\nSpr\u00f8jt en stribe creme i midten af hver pandekage. Drys med makronrasp og rul pandekagen til et r\u00f8r. Forts\u00e6t til alle pandekagerne er rullet.\r\n\r\nPensl pandekagerne med abrikosmarmelade og drys dem med mandelsplitter. Er abrikosmarmeladen lidt for fast, s\u00e5 tynd den op med lidt vand, appelsinsaft eller Grand Marnier."}],"tags":[{"name":"Dessert"},{"name":"pandekager"},{"name":"crepes"},{"name":"appelsin creme"},{"name":"appelsincreme"},{"name":"S\u00f8de sager"},{"name":"Br\u00f8d og s\u00f8de sager"}],"notes":""},"yoast_head":"\n