H\u00f8nsefrikass\u00e9 er en klassisk dansk ret – i denne version koger vi kyllingen sammen med gr\u00f8ntsagerne, s\u00e5 man f\u00e5r en l\u00e6kker basis for sovsen.<\/p>\n","protected":false},"template":"","recipe_tag":[],"class_list":["post-5937","recipe","type-recipe","status-publish","hentry"],"acf":{"image":14351,"description":"Frikass\u00e9 er en gryderet med hvid sauce og kan laves med mange forskellige typer af k\u00f8d. Det er en enkel, men l\u00e6kker gryderet, som ikke tager lang til at tilberede og der kan nemt laves til flere dage af gangen.\r\n\r\nDenne version er med kyllingek\u00f8d, hvor kyllingel\u00e5rene f\u00f8rst koges sammen med nogle gr\u00f8ntsager, s\u00e5 du b\u00e5de f\u00e5r lavet en fond til sovsen og tilberedt kyllingen p\u00e5 samme tid.\r\nLav den cremede sovs. Kog nogle kartofler og s\u00e5 er der aftensmad.","title":"H\u00f8nsefrikass\u00e9","ingredients":[{"info":"H\u00f8nsefrikass\u00e9","is_title":true},{"info":"1 stk. L\u00f8g, store","is_title":false},{"info":"1 l Vand","is_title":false},{"info":"4 stk. Kyllingel\u00e5r","is_title":false},{"info":"4 stk. Laurb\u00e6rblad","is_title":false},{"info":"6 stk. Peberkorn, hele","is_title":false},{"info":"2-4 stk. Gulerod (ca. 200 g)","is_title":false},{"info":"2 stk. Suppetern (bouillonterning)","is_title":false},{"info":"3 spsk. Majsstivelse (Maizena)","is_title":false},{"info":"2-4 dl Piskefl\u00f8de 38%","is_title":false},{"info":"Gr\u00f8nt","is_title":true},{"info":"1 stk. Gr\u00f8nne eller hvide asparges, bundt","is_title":false},{"info":"500 g Gr\u00f8nne \u00e6rter","is_title":false},{"info":"1 stk. Persille, bundt (eller dild)","is_title":false},{"info":"Citronsaft","is_title":false},{"info":"Salt","is_title":false},{"info":"Peber","is_title":false},{"info":"Servering","is_title":true},{"info":"1 kg Kartoffel (1 portion kogte kartofler)","is_title":false}],"persons":"4","duration":"01:30","instructions":[{"step_title":"Tilbered kyllingen og lav fonden","step_description":"Skr\u00e6l l\u00f8get og sk\u00e6r det i grove stykker.Kom vand, l\u00f8g, kyllingel\u00e5r, laurb\u00e6rblade og peberkorn i en gryde. T\u00e6nd gryden p\u00e5 103 \u00baC og lad det simre i 35 minutter."},{"step_title":"Tils\u00e6t guler\u00f8dderne","step_description":"Skr\u00e6l guler\u00f8dderne og sk\u00e6r dem i skiver. N\u00e5r kyllingen har simret i 35 minutter, s\u00e5 tils\u00e6t guler\u00f8dderne og lad det hele simre i yderligere 5 minutter.Si derefter fonden. Gem kyllingen og guler\u00f8dder - de skal bruges senere.Lad fonden koge ind til det halve. Det giver mere smag og en mere passende m\u00e6ngde sovs. Tils\u00e6t suppetern."},{"step_title":"Pluk kyllingek\u00f8ddet af benene","step_description":"Pluk k\u00f8det af kyllingel\u00e5rene, s\u00e5 benene ikke kommer med i sovsen. Pluk k\u00f8det i mundrette stykker."},{"step_title":"Lav sovsen","step_description":"R\u00f8r maizena op med fl\u00f8de og tils\u00e6t det til fonden. Juster evt. m\u00e6ngden af fl\u00f8de, det kommer an p\u00e5 hvor meget fond du har, og hvor fed og cremet du \u00f8nsker sovsen.Lad sovsen simre nogle minutter ved 103 \u00b0C.B\u00f8j aspargsen fra bunden af og find det punkt hvor den kn\u00e6kker naturligt. Sk\u00e6r aspargsen i mindre stykker.Skyl persillen og hak den.Kom kylling og guler\u00f8dder op i sovsen. Tils\u00e6t asparges, \u00e6rter og persille. Lad det simre yderligere et par minutter, til gr\u00f8ntsagerne er som du vil have dem.Smag til med salt, peber og citronsaft."},{"step_title":"Server med kogte kartofler","step_description":"Tilbered en portion kogte kartofler, brug den vedh\u00e6ftede opskrift.Server kartoflerne til frikass\u00e9en."}],"tags":[{"name":"Aftensmad"},{"name":"Kylling"},{"name":"gryderet"},{"name":"h\u00f8nsefrikasse"},{"name":"kyllingefrikasse"},{"name":"kyllingefrikass\u00e9"},{"name":"Id\u00e9er til aftensmaden"}],"notes":""},"yoast_head":"\n