Om du kun spiser risalamande til jul som en del af julemiddagen, eller du spiser det \u00e5ret rundt – s\u00e5 kan du bruge fremgangsm\u00e5den i denne opskrift.<\/p>\n","protected":false},"template":"","recipe_tag":[],"class_list":["post-5813","recipe","type-recipe","status-publish","hentry"],"acf":{"image":5811,"description":"Risalamande er en fast del af rigtig mange familiers julemenu - og man forst\u00e5r jo godt hvorfor! Cremet, fed, med lidt knas fra mandlerne og syre og s\u00f8dme fra kirseb\u00e6rsaucen.\r\n\r\nHusk at gemme en hel mandel til mandelgaven!","title":"Risalamande","ingredients":[{"info":"Risengr\u00f8d","is_title":true},{"info":"170 g Gr\u00f8dris","is_title":false},{"info":"1 l S\u00f8dm\u00e6lk","is_title":false},{"info":"1 tsk. Salt","is_title":false},{"info":"Risalamande","is_title":true},{"info":"100 g Mandler, hele","is_title":false},{"info":"1000 g Risengr\u00f8d (1 portion)","is_title":false},{"info":"40-50 g Flormelis","is_title":false},{"info":"1-2 spsk. Sherry eller Amaretto - kan undlades","is_title":false},{"info":"1 stk. Vaniljestang","is_title":false},{"info":"5 dl Piskefl\u00f8de 38%","is_title":false},{"info":"Tilbeh\u00f8r","is_title":true},{"info":"Kirseb\u00e6rsauce","is_title":false}],"persons":"10","duration":"03:00","instructions":[{"step_title":"Kog risengr\u00f8d","step_description":"Tilbered en portion risengr\u00f8d efter fremgangsm\u00e5den i den tilknyttede opskrift.\r\n\r\nKom gr\u00f8den i en sk\u00e5l og lad den k\u00f8le helt af i k\u00f8leskabet. Du kan med fordel lave gr\u00f8den dagen f\u00f8r."},{"step_title":"Smut mandler","step_description":"Kom mandlerne i en gryde og d\u00e6k med vand.\r\n\r\nS\u00e6t temperaturen p\u00e5 102 \u00baC og kog dem i 5 minutter.\r\n\r\nH\u00e6ld koldt vand over, s\u00e5 mandlerne bliver k\u00f8let ned og du ikke br\u00e6nder fingrene. Smut mandlerne.\r\n\r\nHak mandlerne. Groft eller fint, efter smag. Husk at gemme en hel mandel!"},{"step_title":"Lav risalamande","step_description":"Bland den kolde gr\u00f8d med de hakkede mandler, flormelis og evt. Sherry eller Amaretto (hvis du vil have det i).\r\n\r\nFl\u00e6k vaniljestangen p\u00e5 langs og skrab kornene ud. Kom vaniljekornene i en sk\u00e5l med piskefl\u00f8den. Pisk piskefl\u00f8den til en let skum, ikke alt for fast, den skal bare danne lette toppe.\r\n\r\nVend et par skefulde af fl\u00f8deskummet i gr\u00f8den. Kom derefter alt gr\u00f8den over i fl\u00f8deskummet og vend det hele sammen. R\u00f8r den hele mandel i og h\u00e6ld risalamanden over i en serveringssk\u00e5l.\r\n\r\nKom p\u00e5 k\u00f8l indtil servering."},{"step_title":"Servering","step_description":"Server risalamanden med varm eller kold kirseb\u00e6rsauce."}],"tags":[{"name":"dessert"},{"name":"Ris \u00e1 l'amande"},{"name":" Ris a lamande"},{"name":"jul"},{"name":"julemad"},{"name":"S\u00f8de sager"},{"name":"Br\u00f8d og s\u00f8de sager"}],"notes":"Sherry bryder lige fedmen fra fl\u00f8den og giver en ekstra dybde i smagen.\r\n\r\nAmaretto giver en mild smag af mandel\/marcipan, som ogs\u00e5 er l\u00e6kker i risalamanden.\r\n\r\nDu kan selvf\u00f8lgelig ogs\u00e5 holde risalamanden helt simpel og n\u00f8jes med vaniljen, is\u00e6r hvis der er b\u00f8rn med ved bordet."},"yoast_head":"\n