En varm sk\u00e5l med cremet gulerodssuppe er perfekt p\u00e5 en kold dag. Med temperaturstyring kan du nemt lade suppen simre i ro og mag uden risiko for, at den koger over.<\/p>\n","protected":false},"template":"","recipe_tag":[108,687,139],"class_list":["post-5793","recipe","type-recipe","status-publish","hentry","recipe_tag-grontsager","recipe_tag-gulerodder","recipe_tag-suppe"],"acf":{"image":5791,"description":"En sk\u00e5l varm cremet suppe kan g\u00f8re underv\u00e6rker p\u00e5 en v\u00e5d og kold dag. Med temperaturstyring er det nemt at lade suppen simre i ro og mag, helt uden risiko for at den koger over.\r\n\r\nSuppen er toppet med bacon, for\u00e5rsl\u00f8g og sukker\u00e6rter for at give lidt ekstra salt, spr\u00f8dhed og friskhed til suppen. Hvis du ikke er til bacon, s\u00e5 pr\u00f8v at erstat det med ristede saltede gr\u00e6skarkerner eller mandler.","title":"Cremet gulerodssuppe","ingredients":[{"info":"Gulerodssuppe","is_title":true},{"info":"800 g Guler\u00f8dder","is_title":false},{"info":"300 g Kartofler ","is_title":false},{"info":"2 stk. L\u00f8g","is_title":false},{"info":"2 stk. Hvidl\u00f8gsfed","is_title":false},{"info":"1 spsk. Olie","is_title":false},{"info":"0.5 tsk. Chilipulver","is_title":false},{"info":"0.5 tsk. St\u00f8dt spidskommen","is_title":false},{"info":"0.5 tsk. St\u00f8dt koriander","is_title":false},{"info":"0.5 tsk. St\u00f8dt gurkemeje","is_title":false},{"info":"7 dl Vand","is_title":false},{"info":"1 stk. Bouillonterning , kylling eller gr\u00f8ntsags","is_title":false},{"info":"2 dl Madlavningsfl\u00f8de","is_title":false},{"info":"1 stk. Citron, saften af","is_title":false},{"info":"Salt","is_title":false},{"info":"Peber","is_title":false},{"info":"Toppings","is_title":true},{"info":"200 g Bacontern","is_title":false},{"info":"125 g Sukker\u00e6rter","is_title":false},{"info":"2-3 stk. For\u00e5rsl\u00f8g","is_title":false},{"info":"Yoghurt eller creme fraiche","is_title":false}],"persons":"4","duration":"00:50","instructions":[{"step_title":"Forbered gr\u00f8ntsagerne","step_description":"Skr\u00e6l guler\u00f8dder og kartofler og sk\u00e6r dem i mindre stykker. Desto mindre du sk\u00e6rer dem, desto kortere skal suppen koge.Skr\u00e6l l\u00f8g og hvidl\u00f8g. Sk\u00e6r l\u00f8gene i tern og riv eller hak hvidl\u00f8gene. Det er ikke s\u00e5 vigtigt, hvor fint gr\u00f8ntsagerne hakkes, da det hele skal blendes til slut."},{"step_title":"S\u00e6t suppen over","step_description":"S\u00e6t en gryde p\u00e5 150 \u00baC og kom olie i. Tils\u00e6t l\u00f8g og hvidl\u00f8g og steg indtil l\u00f8gene er klare.Tils\u00e6t derefter chili, spidskommen, koriander og gurkemeje og varm det igennem. Tils\u00e6t guler\u00f8dder, kartofler, vand og bouillonterning. Skru ned p\u00e5 102 \u00baC og lad suppen simre i ca. 20 minutter under l\u00e5g, til guler\u00f8dder og kartofler er m\u00f8re. Jo mindre stykkerne er, jo kortere tilberedningstid."},{"step_title":"Toppings","step_description":"Imens suppen simrer, kan du forberede dine toppings til suppen.T\u00e6nd en pande p\u00e5 175 \u00baC og kom bacontern p\u00e5. Steg indtil de er s\u00e5 spr\u00f8de som du foretr\u00e6kker. Kom dem over p\u00e5 et stykke k\u00f8kkenrulle, s\u00e5 fedtet kan dr\u00e6ne fra.Skyl sukker\u00e6rterne og sk\u00e6r dem i mindre stykker. Skyl for\u00e5rsl\u00f8gene, sk\u00e6r enderne af og sk\u00e6r dem i tynde ringe."},{"step_title":"Servering","step_description":"Blend suppen med en stavblender, den skal v\u00e6re glat og cremet. Alternativt kan du komme suppen i en blender af flere omgange, pas p\u00e5 at den varme suppe ikke laver undertryk i blenderen. Tils\u00e6t madlavningsfl\u00f8de og smag til med citronsaft, salt og peber. Server suppen toppet med creme fraiche, bacon, sukker\u00e6rter og for\u00e5rsl\u00f8g."}],"tags":[{"name":"Aftensmad"},{"name":"Gr\u00f8ntsager"},{"name":"Suppe"},{"name":"\u00c5rstidens retter"},{"name":"Bacon"},{"name":"Ugens favoritter"}],"notes":""},"yoast_head":"\n