Om du selv laver din fiskefars eller k\u00f8ber den f\u00e6rdig, s\u00e5 giver vi dig her de bedste foruds\u00e6tninger for at lave de l\u00e6kreste fiskefrikadeller! <\/p>\n","protected":false},"template":"","recipe_tag":[],"class_list":["post-5777","recipe","type-recipe","status-publish","hentry"],"acf":{"image":5775,"description":"Uanset om du selv laver din fiskefars eller k\u00f8ber en f\u00e6rdiglavet \u00e9n af slagsen, s\u00e5 er 165 \u00baC en god temperatur at stege fiskefrikadeller ved.\r\n\r\nHer f\u00e5r du en opskrift p\u00e5 hjemmelavet fiskefrikadeller, opskriften giver ca. 12 frikadeller afh\u00e6ngigt af, hvor store du f\u00e5r lavet dem. Dellerne er l\u00e6kre b\u00e5de med nye kartofler eller p\u00e5 en rugbr\u00f8dsmad \u2013 og selvf\u00f8lgelig med en masse remoulade til.\r\n\r\nFiskefrikadellerne i sig selv tager ikke s\u00e5 lang tid at lave, men farsen skal lige have lov til at hvile 30 minutter i k\u00f8leskabet, inden frikadellerne steges.","title":"Fiskefrikadeller","ingredients":[{"info":"Fiskefars","is_title":true},{"info":"1 stk. L\u00f8g (1 lille l\u00f8g eller \u00bd stort)","is_title":false},{"info":"150 g Gulerod (ca. 2 guler\u00f8dder)","is_title":false},{"info":"300 g Torsk , lange eller laks uden skind og ben","is_title":false},{"info":"1 stk. \u00c6g","is_title":false},{"info":"2 spsk. M\u00e6lk","is_title":false},{"info":"30 g Hvedemel","is_title":false},{"info":"Revet citronskal fra 1 citron","is_title":false},{"info":"Salt","is_title":false},{"info":"Peber","is_title":false},{"info":"Dild , et halvt bundt","is_title":false},{"info":"Sm\u00f8r til stegning","is_title":false}],"persons":"3","duration":"01:15","instructions":[{"step_title":"Lav fiskefarsen","step_description":"Skr\u00e6l l\u00f8g og guler\u00f8dder og sk\u00e6r dem i mindre stykker. Hak dem i en foodprocessor.\r\n\r\nSk\u00e6r fisken i grove stykker og kom dem op til gr\u00f8ntsagerne i fodprocessoren. Tils\u00e6t de resterende ingredienser, p\u00e5 n\u00e6r dild, og k\u00f8r til en lind fars.\r\n\r\nHak dilden fint og r\u00f8r den i farsen.\r\n\r\nLad farsen hvile i k\u00f8leskabet i ca. 30 minutter."},{"step_title":"Steg fiskefrikadellerne","step_description":"T\u00e6nd en pande p\u00e5 165 \u00baC.\r\n\r\nKom sm\u00f8r p\u00e5.\r\n\r\nForm fiskefrikadellerne med en spiseske. Dyp spiseskeen i et glas med vand imellem hver fiskefrikadelle, s\u00e5 klistrer farsen mindre fast p\u00e5 skeen.\r\n\r\nSteg frikadellerne i 6 minutter p\u00e5 den f\u00f8rste side. Vend dem og steg dem derefter i 6 minutter p\u00e5 den anden side.\r\n\r\nHvis der ikke er plads p\u00e5 panden til at stege alle frikadellerne p\u00e5 en gang, s\u00e5 steg dem ad flere omgange. Du kan evt. komme de f\u00e6rdige fiskefrikadeller i ovnen for at holde dem lune."}],"tags":[{"name":"Fisk"},{"name":"Id\u00e9er til aftensmaden"},{"name":"Fisk og skaldyr"},{"name":"Fiskefrikadeller"}],"notes":"Hvis du bruger en f\u00e6rdigk\u00f8bt fars, s\u00e5 skal du bare stege dine fiskefrikadeller efter samme fremgangsm\u00e5de som beskrevet i opskriften, 165 \u00baC er god til fiskefrikadeller uanset om farsen er k\u00f8bt eller hjemmelavet.\r\n\r\nHvis du bruger en k\u00f8bt fars, kan du med fordel r\u00f8re lidt for\u00e5rsl\u00f8g og finthakket peberfrugt eller revet gulerod i. Det giver lidt bid og en god smag til farsen. Pr\u00f8v ogs\u00e5 at r\u00f8re lidt frisk chili, finthakket dild eller persille i.\r\n\r\nEn fast hvid fisk s\u00e5som lange eller torsk er god til fiskefrikadeller. Laks eller en blanding af laks og torsk fungerer ogs\u00e5 rigtig godt, s\u00e5 brug den fisk du kan finde."},"yoast_head":"\n