Pasta med ostesovs er en sikker vinder, i hvert fald hvis du f\u00f8lger vores opskrift p\u00e5 den klassiske amerikanske ret. Vi giver ogs\u00e5 vores bud p\u00e5, hvordan du kan peppe den op med tilbeh\u00f8r!<\/p>\n","protected":false},"template":"","recipe_tag":[],"class_list":["post-5769","recipe","type-recipe","status-publish","hentry"],"acf":{"image":5767,"description":"Mac and cheese, eller pasta med ostesauce, er en amerikansk klassiker. Popul\u00e6r b\u00e5de hos b\u00f8rn og voksne, hvilket giver god mening da den prim\u00e6rt best\u00e5r af pasta og ost - og hvem elsker ikke det?\r\n\r\nDet er en lidt tung ret, s\u00e5 server den gerne med gr\u00f8ntsager til, fx pocheret broccoli, guler\u00f8dder eller blomk\u00e5l. Du kan ogs\u00e5 stege et kyllingebryst og servere til, eller hvad med lidt bacon?","title":"Mac and Cheese","ingredients":[{"info":"Pasta","is_title":true},{"info":"1.5 l Vand","is_title":false},{"info":"1 spsk. Salt","is_title":false},{"info":"250 g Pasta","is_title":false},{"info":"Ostesauce","is_title":true},{"info":"250 g Ost fx Danbo","is_title":false},{"info":"50 g Sm\u00f8r","is_title":false},{"info":"30 g Mel","is_title":false},{"info":"4.5 dl S\u00f8dm\u00e6lk","is_title":false},{"info":"1 spsk. Sennep","is_title":false},{"info":"Salt efter behov","is_title":false},{"info":"Peber efter behov","is_title":false}],"persons":"4","duration":"00:25","instructions":[{"step_title":"Kog pasta","step_description":"Kog pastaen ved at f\u00f8lge fremgangsm\u00e5den i den tilknyttede opskrift. Dermed kan du nemt koge pastaen, uden at den koger over. Kog pastaen til den stadig har lidt bid, dette vil afh\u00e6nge af din valgte pasta. L\u00e6s p\u00e5 pakken for kogetiden. Lav ostesaucen imens pastaen koger."},{"step_title":"Lav ostesauce","step_description":"Start med at rive osten, s\u00e5 den er klar, n\u00e5r du skal bruge den. Til denne opskrift er det bedst at bruge ost du selv river, s\u00e5 undg\u00e5 poserne med f\u00e6rdigrevet ost. Kom sm\u00f8r i en gryde og smelt det ved 135 \u00baC. N\u00e5r sm\u00f8rret er bruset af, s\u00e5 tils\u00e6t melet imens der piskes roligt. Lad det varme igennem i ca. 3 minutter under rolig omr\u00f8ring, dette er for at undg\u00e5 en melet smag i sovsen.H\u00e6ld m\u00e6lken i lidt ad gangen imens der piskes. Hvis du tils\u00e6tter alt m\u00e6lk p\u00e5 en gang, er det meget sv\u00e6rt at undg\u00e5 klumper. Pisk indtil alt m\u00e6lken er tilsat og sovsen er cremet og ensartet. Skru ned p\u00e5 103 \u00baC.Tils\u00e6t den revne ost og lad den smelte ind i sovsen under omr\u00f8ring. Tils\u00e6t sennep og smag til med salt og peber."},{"step_title":"R\u00f8r pasta og ostesauce sammen","step_description":"Dr\u00e6n din pasta og kom den over i ostesaucen. R\u00f8r det sammen indtil pastaen er helt d\u00e6kket af saucen.Server. Sovsen vil tykne som den k\u00f8ler af, efter 3-4 minutter vil den s\u00e6tte sig lidt og blive tykkere og endnu mere cremet end da den lige kom af komfuret. S\u00e5 afh\u00e6ngigt af hvad du foretr\u00e6kker, kan du servere pastaen straks eller lige vente et par minutter."}],"tags":[{"name":"Pasta"},{"name":"ost"},{"name":"Id\u00e9er til aftensmaden"},{"name":"Mac & Cheese"},{"name":"Ostesauce"},{"name":"Ostesovs"},{"name":"Macaroni and cheese"},{"name":"Macaroni og ost"}],"notes":"Hvis du ikke har to gryder, kan du lave ostesaucen i stegepanden. Du skal bare v\u00e6re lidt mere forsigtig, n\u00e5r du r\u00f8rer osten i, s\u00e5 du ikke spilder. R\u00f8r ostesaucen og pastaen sammen i gryden.\r\n\r\nHvis du har rester af pastaen der skal genvarmes, s\u00e5 kom lidt ekstra vand ved indtil saucen har den \u00f8nskede tykkelse."},"yoast_head":"\n