Modsat andre oste bevarer halloumi formen, n\u00e5r den steges eller grilles. Ved 170 \u00baC, f\u00e5r du hurtigt en spr\u00f8d og gylden skorpe p\u00e5 din halloumi.<\/p>\n","protected":false},"template":"","recipe_tag":[735,108,115,123,269,126,497,331],"class_list":["post-15111","recipe","type-recipe","status-publish","hentry","recipe_tag-gront","recipe_tag-grontsager","recipe_tag-hurtigt-og-nemt","recipe_tag-ideer-til-aftensmaden","recipe_tag-nem-mad","recipe_tag-ost","recipe_tag-pan-fried","recipe_tag-salat"],"acf":{"image":15109,"description":"Halloumi er en fast, salt ost. Det s\u00e6rlige ved halloumi er, at den bevarer formen, n\u00e5r den steges eller grilles. N\u00e5r halloumi steges, f\u00e5r den en spr\u00f8d og gylden skorpe, men forbliver fast, uden at smelte som de fleste andre oste vil g\u00f8re. Med temperaturstyring kan du nemt f\u00e5 den perfekte gyldne stegeskorpe p\u00e5 din halloumi.\r\n\r\nBrug stegt halloumi som topping p\u00e5 en salat, som i denne opskrift, eller brug den som fyld i sandwich, pitabr\u00f8d eller en burger.","title":"Stegt halloumi med rucolasalat","ingredients":[{"info":"Dressing","is_title":true},{"info":"0.5 stk. Citron , skal og saft","is_title":false},{"info":"2 spsk. Olivenolie","is_title":false},{"info":"1 spsk. Flydende honning","is_title":false},{"info":"Salt og Peber efter behov","is_title":false},{"info":"Salat","is_title":true},{"info":"75 g Rucolasalat","is_title":false},{"info":"250 g Cherry tomat","is_title":false},{"info":"50 g Oliven","is_title":false},{"info":"1 stk. Avocado","is_title":false},{"info":"Stegt halloumi","is_title":true},{"info":"400 g Halloumi eller grillost","is_title":false},{"info":"Peber, friskkv\u00e6rnet","is_title":false},{"info":"Paprika, st\u00f8dt","is_title":false},{"info":"Salt , evt.","is_title":false},{"info":"Olie, til stegning","is_title":false}],"persons":"4","duration":"00:30","instructions":[{"step_title":"Lav dressingen","step_description":"Riv citronen fint, og kom citronskallen i en sk\u00e5l. Pres citronsaften ned i sk\u00e5len. Tils\u00e6t olivenolie og honning, og r\u00f8r det godt sammen. Smag til med salt og peber."},{"step_title":"Forbered gr\u00f8ntsagerne","step_description":"Skyl rucolaen, og fordel den p\u00e5 et fad.\r\n\r\nSkyl tomaterne, sk\u00e6r dem i halve, og drys dem over rucolaen.\r\n\r\nHalv\u00e9r olivenene, og drys dem over salaten.\r\n\r\nSk\u00e6r avocadoen over, fjern sten og skr\u00e6l. Sk\u00e6r avocadoen i tern og vend den i dressingen. Citronen i dressingen forhindrer avocadoen i at blive brun. Fordel avocadoen over salaten og h\u00e6ld dressingen over."},{"step_title":"Steg halloumien","step_description":"Sk\u00e6r halloumien i skiver p\u00e5 ca. \u00bd cm tykkelse.\r\n\r\nDrys peber, paprika og evt. salt p\u00e5 begge sider af halloumiskiverne. Halloumien er ret salt i sig selv, s\u00e5 det er ikke sikkert, at det er n\u00f8dvendigt at komme salt p\u00e5.\r\n\r\nOpvarm en stor 28 cm pande til 170 \u00baC og tils\u00e6t en smule olie. Steg halloumien p\u00e5 hver side i 1-2 minutter, indtil de er gyldne og spr\u00f8de. Hvis din pande ikke er stor nok til at rumme alle skiverne p\u00e5 \u00e9n gang, s\u00e5 steg dem af to omgange.\r\n\r\nFordel halloumien over salaten og server."}],"tags":[{"name":"Gr\u00f8ntsager"},{"name":"Ost"},{"name":"Salat"},{"name":"Vegetarisk"}],"notes":"Hvis du \u00f8nsker at g\u00f8re salaten til et komplet m\u00e5ltid, kan du koge noget quinoa eller bulgur til. Efter kogning, lad det k\u00f8le af og bland det med rucolaen p\u00e5 salatfadet. Alternativt kan du v\u00e6lge at servere salaten med hjemmebagt pandebr\u00f8d, focaccia, pitabr\u00f8d eller et godt surdejsbr\u00f8d.\r\n\r\nDu kan fint undlade at krydre halloumien med st\u00f8dt paprika og i stedet n\u00f8jes med peber og evt. salt, eller erstat paprikaen med f.eks. t\u00f8rret oregano eller basilikum."},"yoast_head":"\n