Lav honningglaserede guler\u00f8dder som tilbeh\u00f8r til din aftensmad. Med temperaturstyring f\u00e5r du en nem og j\u00e6vn tilberedning og resultatet er flotte glaserede og karamelliseret guler\u00f8dder med bid i.<\/p>\n","protected":false},"template":"","recipe_tag":[735,108,687,539,154],"class_list":["post-10335","recipe","type-recipe","status-publish","hentry","recipe_tag-gront","recipe_tag-grontsager","recipe_tag-gulerodder","recipe_tag-vegetar","recipe_tag-vegetarisk"],"acf":{"image":14925,"description":"I denne enkle opskrift f\u00e5r den beskedne gulerod virkelig lov til at skinne. Guler\u00f8dderne steges, s\u00e5 de stadig har et godt bid. N\u00e5r du bruger temperaturstyring til at stege dine guler\u00f8dder, har du fuld kontrol over hele processen - du undg\u00e5r at sm\u00f8rret og honningen br\u00e6nder p\u00e5, og du kan nemmere styre den \u00f8nskede konsistens p\u00e5 guler\u00f8dderne.\r\n\r\nDe stegte guler\u00f8dder passer perfekt sammen med stegt kylling, svinek\u00f8d eller fisk. Under stegningen fremh\u00e6ves guler\u00f8ddernes naturlige s\u00f8dme, mens honningen tilf\u00f8jer ekstra s\u00f8dme og en dejlig karamelliseret smag, der balanceres med en anelse syrlighed fra eddiken.","title":"Honningglaserede guler\u00f8dder","ingredients":[{"info":"Honningglaserede guler\u00f8dder","is_title":true},{"info":"500 g Guler\u00f8dder med top","is_title":false},{"info":"25 g Sm\u00f8r","is_title":false},{"info":"2 spsk. Honning , b\u00e5de fast og flydende honning kan bruges","is_title":false},{"info":"2 spsk. Eddike , f.eks. \u00e6bleedikke","is_title":false},{"info":"Rosmarin , frisk - 2 kviste","is_title":false},{"info":"Flagesalt","is_title":false},{"info":"Peber","is_title":false}],"persons":"4","duration":"00:30","instructions":[{"step_title":"Forbered guler\u00f8dderne","step_description":"Skyl guler\u00f8dderne grundigt under koldt vand. Du kan ogs\u00e5 v\u00e6lge at skr\u00e6lle dem.\r\n\r\nTrim toppen af guler\u00f8dderne, men efterlad gerne lidt af den gr\u00f8nne top for et mere dekorativt udseende. Alternativt kan du ogs\u00e5 bruge guler\u00f8dder uden top.\r\n\r\nSk\u00e6r guler\u00f8dderne over p\u00e5 langs. Hvis de er meget tykke, s\u00e5 sk\u00e6r dem over \u00e9n gang mere, s\u00e5 de bliver kvarte."},{"step_title":"Smelt sm\u00f8rret","step_description":"T\u00e6nd 28 cm panden p\u00e5 140 \u00baC. Tils\u00e6t sm\u00f8r og lad det smelte. Vi smelter sm\u00f8rret ved 140 \u00baC for at undg\u00e5, at det bruser og spr\u00f8jter p\u00e5 kogepladen.\r\n\r\nN\u00e5r sm\u00f8rret er smeltet og har bruset af, s\u00e5 \u00f8g temperaturen til 160 \u00baC."},{"step_title":"Steg guler\u00f8dderne","step_description":"Kom halvdelen af guler\u00f8dderne i panden, s\u00e5 de kan ligge i \u00e9t lag.\r\n\r\nLad dem stege i 2-3 minutter p\u00e5 hver side, indtil de bliver let gyldne og begynder at blive en smule bl\u00f8de. Tag dem af panden og l\u00e6g dem p\u00e5 din sk\u00e6rebr\u00e6t eller en tallerken. Kom de resterende guler\u00f8dder p\u00e5 panden og steg ogs\u00e5 dem i 2-3 minutter p\u00e5 hver side."},{"step_title":"Tils\u00e6t honning og eddike","step_description":"Kom alle guler\u00f8dderne op i panden.\r\n\r\nTils\u00e6t honning og eddike og r\u00f8r rundt, s\u00e5 guler\u00f8dderne bliver j\u00e6vnt d\u00e6kket. Lad det stege i yderligere 3-4 minutter, indtil eddiken er fordampet, og honningen begynder at karamellisere.\r\n\r\nImens guler\u00f8dderne karamelliserer, s\u00e5 pluk bladene fra rosmarinkvistene og drys dem over guler\u00f8dderne.\r\n\r\nGuler\u00f8dderne vil have en let fasthed med et godt bid. Hvis du \u00f8nsker dem mere bl\u00f8de, kan du lade dem stege lidt l\u00e6ngere.\r\n\r\nSmag til med salt og friskkv\u00e6rnet peber."},{"step_title":"Server","step_description":"Fjern panden fra varmen og anret guler\u00f8dderne p\u00e5 et serveringsfad eller lad dem blive i panden."}],"tags":[{"name":"Tilbeh\u00f8r"},{"name":"Gr\u00f8ntsager"},{"name":"glaserede gr\u00f8ntsager"},{"name":"Vegetarisk"},{"name":"Guler\u00f8dder"},{"name":"Honning"}],"notes":"Pr\u00f8v ogs\u00e5 at smuldre en salt ost, som f.eks. feta, over guler\u00f8dderne lige inden servering. Den salte fedme fra osten passer godt til s\u00f8dmen i guler\u00f8dderne."},"yoast_head":"\n