Med temperaturstyring kan du nemt styre hvor m\u00f8rke eller lyse dine br\u00f8dcroutoner skal v\u00e6re.<\/p>\n","protected":false},"template":"","recipe_tag":[122,683,331],"class_list":["post-10233","recipe","type-recipe","status-publish","hentry","recipe_tag-brod","recipe_tag-brodcroutoner","recipe_tag-salat"],"acf":{"image":10231,"description":"Br\u00f8dcroutoner giver en dejlig spr\u00f8dhed til en salat, og det er ogs\u00e5 perfekt til at f\u00e5 brugt det br\u00f8d, der er begyndt at blive lidt t\u00f8rt og kedeligt.\r\n\r\nDet kan v\u00e6re sv\u00e6rt at styre stegeskorpen p\u00e5 croutoner, n\u00e5r du steger dem p\u00e5 panden, men med Ztove er det let og pr\u00e6cist at styre, om croutonerne skal v\u00e6re lyse eller lidt m\u00f8rkere. Hvis du steger dine croutoner ved 165 \u00baC, f\u00e5r du lyse croutoner, og hvis du steger dem ved 175 \u00baC, f\u00e5r du croutoner, der bliver lidt mere brune. S\u00e5 skal du bare v\u00e6lge, hvad du foretr\u00e6kker.","title":"Hjemmelavede croutoner stegt i sm\u00f8r","ingredients":[{"info":"Sm\u00f8rstegte croutoner","is_title":true},{"info":"100 g Franskbr\u00f8d","is_title":false},{"info":"50 g Sm\u00f8r","is_title":false},{"info":"1 tsk. Timian , basilikum eller oregano - t\u00f8rret","is_title":false},{"info":"Salt","is_title":false}],"persons":"4","duration":"00:40","instructions":[{"step_title":"Sk\u00e6r br\u00f8det i tern","step_description":"Sk\u00e6r br\u00f8det i tern med en st\u00f8rrelse p\u00e5 1,5-2 cm p\u00e5 hver side. Du kan selv v\u00e6lge, om du vil beholde skorpen p\u00e5 eller sk\u00e6re den af."},{"step_title":"Smelt sm\u00f8rret","step_description":"Kom sm\u00f8r og krydderurter i en pande og t\u00e6nd den p\u00e5 140 \u00baC, s\u00e5 smelter sm\u00f8rret uden at spr\u00f8jte for meget."},{"step_title":"Rist croutonerne","step_description":"Tils\u00e6t br\u00f8det og r\u00f8r hurtigt rundt, s\u00e5 sm\u00f8rret bliver j\u00e6vnt fordelt over br\u00f8dternene. Drys med lidt salt.\r\n\r\nSkru temperaturen op til 165-175 \u00baC.\r\n\r\nV\u00e6lger du 165 \u00baC, f\u00e5r du lyse croutoner. Ved denne temperatur skal croutonerne ristes i ca. 45 minutter.\r\nV\u00e6lger du 175 \u00baC, f\u00e5r du lidt m\u00f8rkere croutoner, og det g\u00e5r lidt hurtigere, omkring 30 minutter.\r\nStegetiden afh\u00e6nger selvf\u00f8lgelig ogs\u00e5 af st\u00f8rrelsen p\u00e5 de br\u00f8dterninger, du har sk\u00e5ret.\r\n\r\nLad croutonerne k\u00f8le af og server dem p\u00e5 din yndlingssalat."}],"tags":[{"name":"Gr\u00f8ntsager"},{"name":"tilbeh\u00f8r"},{"name":"salat"},{"name":"br\u00f8d"},{"name":"croutoner"},{"name":"br\u00f8dcroutoner"}],"notes":"En l\u00e6kker smagsvariant er at erstatte de t\u00f8rrede krydderurter med 1-2 fed hvidl\u00f8g. Hak eller riv hvidl\u00f8get fint eller brug en hvidl\u00f8gspresser. Tils\u00e6t hvidl\u00f8get til sm\u00f8rret, mens det smelter."},"yoast_head":"\n